三日后，谢清姿准备好了一锅卤菜，加上三盆子凉菜，坐着牛车带着孩子们去店里，准备正式开业。
也按照当地开业的习俗，放了一点炮仗。
谢家凉菜店也就正式开业了，还挂了个大大的木牌子。
门口还有一个板子，写着本店卖两种口味小菜凉菜和卤菜。
谢清姿给自己买了件黑色新围裙，每个孩子们也穿了件同款小围裙，这样显得店里比较正规。
就这样等着客人上门，把凉菜和卤菜都拿出一半的量，放在那个店里以前遗留的已经擦干净玻璃柜里展示，有点现代卖卤菜的感觉。
店里也设计了一下，一边摆着玻璃柜展示，另一边就是食客就餐的位置，选了全新的木桌子木椅子，谢清姿也是下了点本钱的。
弄完这些装修，还有给店里通电，足足花了四五十块钱。
“怎么还没有顾客来呀，都过了几个小时了！”
萧丫丫心里很紧张，时不时就跑去门口看一下，怎么还没有客人来。
“别担心。”萧泽宇倒是不慌，他对谢清姿的手艺有信心，觉得卖出去东西是早晚的事情，自己只要做好小服务员的职责就行了。
“我说，要是没人买的话，咱们就自己拿回家吃吧，我的肚子里能装下另一桶！”
萧泽顺笑得傻呵呵，他现在满脑子都是早上搬卤菜时的香味，那个味道感觉比凉菜好吃，好香是肉肉的香味。
他馋的口水都快要流出来了。
“二哥，你别瞎说话，什么没人买，快点给我呸呸呸，要是今天真卖不出去了，那就怪你！”
萧丫丫本来心里就慌，现在萧泽顺被这么一说，更是发愁了。
“小妹，你别当真呀，我就是随口一说。”
萧泽顺被亲妹妹奶音凶了顿，只能按照她说的赶紧呸呸。
谢清姿在店铺后面的小隔间干活，也就是店铺现在的小厨房，她要给卤菜分类装盘，买了很多个大铁盘子，把这些
卤牛肚卤猪尾都整齐摆好。
前头服务的工作就只能交给了三个孩子。
现在她们干的是小本生意，招不起服务员，只能自己家人干。
外面门口，突然有了脚步声。
谢思思黑溜溜大眼睛亮了下，她赶紧跑出去迎客，甜甜的小嗓音喊道:
“欢迎光临！欢迎光临！”