是白干活，自己家人出去还挣了不少钱，这么一对比，宋田顺都想着要是再能服一次徭役就好了。
家人的聊天中，宋应奎得知，再有个十来天时间，就到了收黄豆的时候，黄豆要比春小麦收的早十天左右。收黄豆？哎呀、不知道现在还有没有剩的旧黄豆，自己还想着做豆腐哪。
“家里还剩下黄豆着没？”赶紧出声问一下有没有剩的旧黄豆，最好是在新黄豆下来之前，做豆腐的事给张罗顺当了，免得到时候又要收粮，又要开启新生意，精力上顾不来。
“还剩着一些，奎娃你要干啥？”宋田顺对孙子突然的问话，整的有些诧异。他早把孙子去年说要做豆腐的事忘干净了。
“做豆腐啊，我想着家里以后到街上做豆腐生意，也算是多个赚活钱的营生。去年的时候，我就想做这个生意。结果乱七八糟的事给耽搁到现在了。”
“你真的是会做豆腐？”宋田顺还是有些不确信孙子会做豆腐这事。
“会不会的，做的时候让你看不就成了？”
这种事，说一百遍还不如做一遍。只要豆腐做出来，就没人再怀疑了。
休息了一晚上，第二天一大早宋应奎找来了黄豆泡在缸里。害怕泡发的时间太短，效果不是很好理想。整整泡了一天，才取出黄豆放在家里的小石头磨上往出来磨豆浆。
磨好的豆浆用细箩过滤残渣之后，舀来家里的浆水开始点豆腐。点豆腐用石膏水也可以，但家里没这玩意。好在西北边地的家庭，几乎家家户户都会腌浆水。酸浆水点出来的豆腐还更健康一点。
将浆水倒进去，看到豆浆里边起的絮差不多了之后，就将桶里的豆浆倒的锅里开始煮豆腐。
锅里的豆浆，表面结了一层皮，宋应奎赶紧用筷子挑了出来，这玩意就是腐竹。
挑了一层后，锅里的豆浆继续结皮，宋应奎继续用筷子挑。这个时候，烧锅的火控制在微火状态，是个慢慢干的操心活。
“奎娃、你一直挑皮子干什么？这么做豆腐怕是会浪费很大。”在一旁看孙子煮豆腐的宋田顺忍不住问起了话。
“这皮子不浪费，完了拿出去晒成干，就是腐竹，也能当豆腐卖。这东西能放住，不像豆腐容易坏。我其实想的是，以后咱们家主要卖的是腐竹而不是豆腐。”见爷爷反应不过来，宋应奎给简单的解释了一下。
“奎娃、这个腐竹，晒干了真能放住？”问话的是奶奶姜氏，她虽然看不清楚，但也围在