糖和牛奶混合在一起煮，槐花气味本就香甜，与奶香味一融合，熬煮出来的香气光是闻了便知妙不可言。
煮好后过滤，加入碱水搅拌，最后将奶液放进陶瓷模具里。
陶器模具是猫爪样式，非常可爱。
待奶液在碱水作用下逐渐凝固成型后，凝画将其连带着模具放入冰块里冷藏。这第二道甜品便做成了。
此时已经到了辰时，凝画透过窗户看向对面的安记食肆，可以看见落地窗内坐满了人，还有人边吃边张望这边的甜品铺子，投来好奇目光。
而奶香小贝和红薯软曲奇还需要细致的火候控制，耗费时间。凝画只看了食肆一眼，便又回过头来继续制作。
这第一屉皆作为尝试火候的牺牲品，奶香小贝边缘被炭火的温度烤得焦焦的。而红薯软曲奇也变成了硬曲奇，一拿即碎。凝画拿出小贝时，厨娘们还以为凝画教她们做的是缩小版的烧饼。但拿起一块尝味儿时，浓郁软和的奶香味充斥鼻腔。
“呀！不错！好吃！”
厨娘们未吃过正宗的奶香小贝，只知道这味道好，那便就是好吃。
凝画摇摇头：“火候过了，口感不好，小贝应该软软的，稍微有一些韧劲，这个失败了。”
“还有这个曲奇，软曲奇不易掉屑，而且能充分尝出熟透红薯的香甜味，这烤得太硬了，只剩下饼干味了。”
厨娘们不知道饼干是什么，但知道这第一屉并不成功。
于是厨娘们集思广益，又是现场改造炉子，又是调整炭火数量，最后竟然做成了个四四方方，类似现代烤炉的东西。
再烘烤两次，便彻底掌握了火候。于是第四次，真正的奶香小贝和红薯软曲奇便新鲜出炉。
此时已经到了辰时末，快到巳时了。
安记食肆的炊烟渐渐淡去，门口竖起了暂停营业的牌子。接下来该为中午的饭菜做准备了。
凝画昨夜教的新菜是花甲蒸蛋和青椒肉丝。
花甲来自于赶海的战利品，而青椒来自于系统的奖励。一清淡一鲜辣，完美把握住客人们的味蕾。
系统财大气粗，虽说奖励辣椒，但凝画去随身空间一看，什么线椒，杭椒，螺丝椒，薄皮青椒……各种辣椒应有尽有。
这时候辣椒还没传入闵朝，所以有了辣椒的帮助，安记食肆的名声会传的更快。
安记食肆暂时营业的同时，就是安记甜品营业的开始。