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染将被掀开的面盆又重新用盖子盖好,解释了一下为什么现在不能随意的揉捏已经在醒的面团。
福婆婆听后也是不停的点头:“对对,小陈说的对,已经和好的面不能再去时不时的揉捏,不然就把面揉死了。”
她没有理会旁边一脸不自然的婶子,径直走向了灶台边,将锅盖掀了起来。
“好香啊,这个是炒的三鲜面码?”
福婆婆是被刚刚陈星染炒面码的香气给吸引过来的,现在看到锅里正在煮的面码却很惊讶。
这明明是她们店里的最普通的三鲜面码,可是味道却很不一样,要比之前的香很多。
“是的,我在面码里做了一点调整,您尝一尝,看看调整后的味道怎么样?”
陈星染说着,拿着一个碗就将锅里正在煮的面码盛出来了一小勺,让福婆婆品鉴一下,要是还有什么需要调整的地方,现在也还来得及。
福婆婆接过碗,用筷子夹了一块里面的土豆放在嘴里,看起来是块状的土豆,入口却十分绵软,土豆的香味交织着豆角和茄子的味道,还有一股淡淡的咸香。
“嗯,好吃好吃,这样绵软的口感比之前硬一点的吃起来更有味道一些,还有这里面怎么还有一种形容不出来的香味,很熟悉,却一时间想不起来是什么,余味还有一点点辛辣感,你在里面加了些什么?”
细细品尝后的福婆婆给了陈星染做的面码很高的评价,只是她这个做了很多年饮食的老手,却一时间尝不出来陈星染到底在里面加了什么东西。
明明还是和以前一样的面码,但是味道却很不一样,给人一种新鲜感,好像这个面码是一个新发明出来的,福婆婆敢保证,今天吃三鲜面的人一定会有意想不到的收货。
陈星染笑了笑:“我只是加了一些香料而已。”
“是什么香料?”
福婆婆好奇的追问,可陈星染并不想这么快就告诉她,只是调皮的眨了眨眼,凑近她的耳边轻声道:“这个暂时是秘密。”