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重生1982搞渔场

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第97章 被叫做龙鳞的鱼皮(2/2)

难道连你都吃不下一整条龙趸吗?”

    宋阿三摇头,“主要是龙趸剥皮后根本存放不了,这个肉又不便宜,我吃下这条龙趸,肉放两天就完蛋,后面没准我自己还要吃点亏。”

    秦德皱了皱眉,随即就舒展开来,“这么说宋老板对这条龙趸是不感兴趣了?”

    “不是不感兴趣,是不敢买啊,出发你远洋价格放低一点。”宋阿三摇头道。

    “低点是多少?”秦德问道。

    宋阿三想了想,说道:“连鱼带皮一块钱一斤你卖不卖?”

    “屁话,谁不知道六十斤重的龙趸,这张皮就跟金子一样。”秦德还没说话,秦大鹏就大声囔道。

    “那要不你们开个价吧,我看我能不能接受。“宋阿三苦笑了一下,他也知道这个价格不实际。

    龙趸的皮放市场上那都是论克来卖的。

    特别是六十斤重的野生大龙趸,这张鱼皮,晒干后基本上就等于三分之一重量的黄金,需要十几块钱一克。

    至于龙趸皮为啥这么贵,那是因为龙趸鱼皮还有另一个名字,叫做龙鳞。

    龙趸皮的菜单术语为“昆仑”,是将龙趸鱼的皮加工晒干而成。

    晒干后的龙趸皮形状像牛皮,表皮呈灰褐色,肉色呈白黄色,涨发后形状如金钱肚,色泽呈黑灰色。

    一般的海鲜,包括石斑都是鳞包皮,也就是先见鳞然后才见鱼皮,而龙趸鱼则是皮包鳞,其鳞深入皮中,它是满汉全席中最贵的一道食材,具体口感秦德也没有吃过,只是听人说口感非常饱满,有弹性而且软糯,每一寸都能直击灵魂。

    秦德看着宋阿三道:“那首先要看你要不要龙趸肉了。”