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大秦造反笔记

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10.第10章(2/3)

们会有此问,嫌弃地瞥了眼甘罗,回答道:“因为用干粪不会有灰尘,火力也不会过猛难以控制。”

    她摆摆手,懒得和他们再解释:“总之,听我的没错。”

    她一贯这么霸道,两男孩也只能认命。

    准备一只不会渗漏的干净甑子,将大豆倒入甑中干蒸,为了保证生熟均匀,待到蒸汽上来半天左右后,将甑子倒过来,装上去再蒸。

    等到时间差不多,成乔掀开盖子取了枚大豆,剖开来发现豆黄颜色已经发黑熟透,指挥甘罗把蒸好的大豆再取下来,对着太阳底下曝晒,最后复蒸了一次,让蒸汽全部上遍。

    第二日的时候,成乔特意起了个大早,和甘罗把豆皮全部去除,抹了把额头的汗,又喊李信:“把去过皮的大豆都满臼舂一遍,舂完再簸,把细碎的拣去。”

    烧了桶热汤,往大盆里浸着豆黄,许久之后,把黑皮搓去,捞出来再蒸一次。

    约饭熟之时,取下放于洁净的席上冷透。用三斗豆黄,一斗曲末,一斗黄蒸末,五升白盐的比例开始酿造,放进陶盆里搅拌均匀。

    这三人里李信力气最大,能者多劳,成乔当然要多多麻烦他:“你用手使劲去揉搓,要让豆黄里的水分润透这些酒曲末。”

    装满了一瓮,为了不让它漏气,成乔将泥把瓮口边缘涂封严密,二十五天后才将它启封。

    李信早已候着不耐烦,将瓮中的酱料用一石水和三斗盐的比例和好盐,拿一只小盆以少许清盐汁水揉碎黄蒸,取出黄汁后滤去渣滓,随后连同盐水倒进瓮里,十石酱料就要用三斗黄蒸,但盐水的分量成乔都看情况再添加。

    进行到这一步,她已经耗时了一个多月。基本上一从学堂下学便钻研此道,除去陪嬴稷读书批阅文简的时间,她都扑在这个瓮里,每天都要记着搅拌。

    三十天后终于停止,晒过一百天,酱料才算真正成熟。

    嬴稷的身体却一天天地衰落下去,他每天捧着竹简,都觉出那小篆字体模糊不清,看了一刻钟便已头晕眼花。

    饮完一碗药汤,嬴傒正携儿子嬴恢前来问安。

    视了眼在一旁打盹的成乔,嬴傒隐去眸底不屑,向祖父恭敬行礼:“孙儿见过王大父。”

    秦国近来置河东、河内、太原三郡,驻军皆为秦国在函谷关外的精兵,成为扩张的一线力量。

    但如何管理这三郡,显然令他颇伤脑筋。

    此三郡皆统称为新地,用以

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