陆萸不知朱慎心中的百转千回,因为她正在和谢洐商量开店的各项事宜。
江夏华彩阁比建业大,陆萸看过后面的第二道院子,里面很宽敞,院中有水井还有一棵大朴树,现在华彩阁的伙计和掌柜住在东侧的几间房,西侧还剩有空房间。
她打算把西侧那间杂物间装修一下后,让人在里面打三个和建业一样的烤炉,而秋娘他们三人可以住在西侧的其他房间,这样比去外面租房要方便还安全得多。
当然,陆萸也不是直接薅谢洐的羊毛,烤炉房使用费,以及三个员工的食宿费用她也是按月从销售提成中扣除的。
谢洐听后,笑道:“烤炉房是你自己装修的,就免费给你用吧。”
就这样,二人又着就江夏目前的市场行情商量了开业前的各项准备。
江夏的确是交通枢纽,来往的人也多,但是竞争也很激烈,这里的酒肆、客栈几乎都有点心售卖,所以华彩阁想从中分一杯羹就得有自己的特色。
趁着这几日工匠制炉子的间隙,谢洐会带着陆萸挨个的去品尝别人的产品,待全部品尝过以后,陆萸再扬长避短开发自己的产品。
前世陆萸是加班牛马,既没有时间也没有钱,所以常常羡慕那些有钱有闲的人每天就是逛街,然后买东西,买累了吃各色美食。
如今轮到她把品尝美食当成一份工作的时候,她却再也不想逛街了。
三天的时间,她跟着谢洐逛遍了江夏的大街小巷,连那种隐藏很深的特色小店铺都被谢洐翻到了。
除了吃还是吃,每次吃还得用心做记录,虽然没有后世害人的添加剂,但陆萸已经彻底吃怕了。
当她拖着疲惫的身躯回到州牧府,看到姚氏为她准备的点心时,已经生不出任何食欲了。
经过几日考察后,陆萸决定目标群体的定位不变,只是食材和产品要设计的更加多样化,这里的客户更注重口感,而非外观。
建业的世家贵女品尝茶点讲的是雅,口味可以一般,但必须精美,而这里的顾客要求口感能吸引人,可以不好看,但是要有性价比。
于是,陆萸设计的几款点心都是口味独特且浓郁的,除了少量产品是增加工序套入精美模具外,其余大量生产的产品由秋娘手工制作后,直接放入烤炉。
江夏的产品价格和建业一样,份量加了二分之一的情况下,因为缩短了工时,成本算下来也差不多。
而不刻意追求