两人来到后厨,后厨已经将香料、肉准备妥当。陈蕴刚进去。
没有任务的厨师们纷纷过来围观,包括林虎看着他们露出傲娇的神色。
这人可是他找来的,而这几天卤肉卖的不错。
卤肉是他最擅长的菜,在经过陈蕴的改良,相信一定会成为饭店的招牌。
到时他林虎与这些厨师就不是一个水平的了。
陈蕴从准备的肉中选了一块上好的五花肉。她先将肉煎得两面金黄。
林虎在旁边仔细的观看,陈蕴第一步就跟他的不一样。林虎的脸上开始变得严肃认真。
饭店从不缺年长的厨师,但是他林虎能在这个年纪做上主厨,从不缺少勤学苦练外加天赋。
以往他对此很傲娇。如今,陈蕴年纪更小,更稚嫩。居然能做出比他更好吃的卤肉。
林虎承认自己懈怠了:果然,天外有天人外有人。厨艺没有一直保持,只有不断研究创新。
在看陈蕴,她将葱姜、干辣椒放进锅中,在添上配置好的卤料包,往砂锅中放入盐、冰糖、生抽、老抽和冰糖。
要说饭店就是方便,什么调料都有。
陈蕴看看围着她站着的厨师们,打眼问林虎:“有酒吗?”
林虎不理解,不过他已经很相信陈蕴了,于是立马从前台抱来一瓶酒。
陈蕴看她拿来一瓶,看看锅中的肉,倒了大约一碗进去,在加水没过食材。
陈蕴盖上盖子,对着林虎道:“大火……。”
“我知道大火烧开,接着转小火慢炖。最后放置一晚等到第二天在加热。”
“孺子可教也,行了,我事情也完成了。”
陈蕴见父母的事解决,现在也算回报了林虎。眼下她的钱不够接母亲出来。
只能等她存钱后在做打算。如今先回去。午饭的时间也到了,可以买些菜回去。
“陈妹子,你咋这么着急呢!我们店长等着见你呢!”
两人上到国营饭店的三楼。
陈蕴菜看见一个女子,女子看着不大,穿到很干练。上身是一件蓝色的西服,下身配着同样的裤子。衣服很有年代感,里面搭配上白色的衬衫。白色衬衫是点睛之笔,时髦瞬间起来。
女子瞧见陈蕴进来。林虎很识趣是出去。
“请坐,你是叫陈蕴没错吧!”
“我叫明霞。”