火锅必须拿高汤来煮才够味，所以许莹率先往锅里扔了几根牛骨头，加上水和盐调味熬骨头汤。
一小时后，牛骨汤的鲜香气息便散发出来，众人闻着那个味道，都开始变得迫不及待。
“要再等等，将牛骨里面的髓质完全逼出来之后，再用来涮火锅，味道最好。”许莹说。
秦嘉言牛棚搭到一半，受不了牛骨汤的香味，他干脆搬了个竹凳坐下，等在锅旁看着锅中冒泡的白色浓汤咽口水，萌花蹲在他脚旁，也睁着狗眼盯着骨头汤。
这一人一狗这架势，看得许莹只觉好笑。
等汤底熬得差不多了，许莹调了一下火候，煮火锅涮肉的时候，火候也很重要，肉煮老了，就不好吃了。
“大家过来吧，可以开吃了！”许莹话音刚落，那篝火边便围了好几个人，面带渴望，都等着吃火锅。
许莹悄悄凑近一直在她身边打转寸步不离的秦骜说道：“这帮人，吃个火锅而已，这架势怎么像是要打群架一样。”
秦骜：“别怕，一会真打起来我把他们全扔出去。”
许莹有些惊讶：“……这不大好吧？”
秦骜：“都乖乖的，就有得吃，要是抢食，必须扔出去，不然谁都没得吃。”
许莹想想，也挺有道理。
就是这个方式——怎么有点像是训狗？
她看了一眼围在篝火边眼巴巴等吃的众人，他们眼里的眼神，和萌花眼里的眼神，乍一看确实还挺像。
许莹：“……”
锅边摆满食材，鲜红的牛肉，花白的脂肪，黑色的毛肚，还有新鲜采摘的野菜。
各种颜色混杂在一起，让人看着就食欲大增。
“莹莹，先吃哪种食材比较好？”秦嘉言举起筷子，眼前众多食材看得他眼花缭乱，不知该先吃哪种，只能求助许莹。
“你想吃什么就涮什么吧，没有讲究的。”许莹说，“不过尽量先吃肉，然后再吃味道重一些的内脏，防止汤底变腥。涮肉的时间也要把握好，不然味道会没那么美妙。”
她说完率先夹起一块脖仁往锅里涮，其他人也有样学样，也夹起一块脖仁涮起来。
“不要学我啊，大家想吃什么就涮什么。”许莹将脖仁在牛骨汤里荡了几下，然后算准时间将脖仁捞出，无奈说道。
“莹莹最先夹起来吃的，肯定是最好吃的。”秦嘉言理所当然的说道。