用糯米粉勾芡）。
糖醋排骨（莲藕做骨，冬瓜做肉）。
烧鹅（黄花菜、豆芽、萝卜丝、木耳，切成细丝，用油豆皮包裹成长方形，小火油煎后浇上卤汁）。
板栗烧鸡（野生平菇撕成丝攥干水，裹薄面糊油炸，与板栗一同红烧）。
两汤点：菊花汤（豆腐切成菊花状的细丝，点缀新鲜黄菊花瓣）、冬瓜盅（酸白菜、香菇、萝卜、豆腐、冬笋、木耳、鹌鹑蛋一同炖煮）。
饮料：蜂蜜柚子茶。
两样点心：重阳糕、南瓜饼。
两样糖：冬瓜糖、米花糖。
此外还有用菠菜汁调色做的四季常青长寿面，底汤以萝卜、豆芽、香菇和冬笋熬制而成。
月季花粉做寿桃，装上枣泥、红豆沙、南瓜泥做的馅儿。
盛屏把菜单拟好以后，第二天就去刘府现做了一桌，刘管事从头看到尾，菜一上桌，他先挨个尝了一口，再让厨房其他的人都坐下试菜。
府上常年吃素，能留在厨房的人，自有拿手菜，绕是这样盛屏做的这桌席面，在他们看来也相当的丰富。
她几乎把能用的菜都给用上了，而且味道各有不同，就拿那八道凉菜来说，有的只加了醋，有的里面放了糖，有的偏麻，有的香油味儿重，有的麻酱多，把相同的食材用不同的调料调和，做出了味道层次丰富的菜肴。
最为重要的是她的摆盘相当的精致，多用绿叶、红花、菊花装饰，看起来就花团锦簇，生机勃勃。
于是纷纷给她竖起了大拇指。
等到刘老太生辰当天，盛屏同刘府的人通力合作，顺利的把寿宴办下来。
席间，刘老太对冬瓜盅赞不绝口，赏了盛屏一百两银子，得知她是位女子后，又赏了十匹今年新得的丝绸。
这可是大手笔，使得热闹的席间突然冷寂下来，刘府众人神色各异，猜不透老太太此意何为，不过他们的心思跟盛屏无关，她带着赏银和布回了客栈。
正是用钱的时候，这一百两无异于雪中送炭，盛屏几次打开匣子看了又看，不过偏头看到床上的丝绸发起愁来。
普通百姓谁穿丝绸？
丝绸珍贵，不好打理，除了十指不沾阳春水的富贵人家，平常人根本不会动心思去买，一来是没钱，二来是不划算。
同时丝绸放着不用也是需要妥善保管的，不然很容易损坏，毕竟是天然的东西。