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谁的卡册是菜谱

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39.叫花鸡和烤乳猪(1/6)

    鸡汤还是烤鸡?

    在看到应家姐弟俩带回来一大一小两只一星棘刺熊豚后,洛淮疏略微思索了片刻,转而选择了第三种方案——叫花鸡!

    压在小煤球上摆烂的琳琅悄悄抬头,嘴角渗出可疑的晶莹液体。

    叫花鸡又叫煨鸡,做法区别于炖煮和烤制,主要是处理好食材,用荷叶和黄土包裹严实后,丢进柴火堆中煨熟。

    做法非同一般不说,味道更是别有一番风味。麻烦倒也不算麻烦,甚至可以说它非常适合野外。

    洛淮疏临时起意,想要做给临渚和琳琅都尝一尝。

    其余四人:……

    原来我们只是顺带的。

    弹幕【……】

    闭嘴,还轮不到你们说话!

    叫花叫花,叫花鸡最早的说法是不褪羽毛,和着黄泥和柴草,就直接丢进火塘里。虽然洛淮疏的手边没有荷叶,但他也不至于这么精简。

    三星紫玉无垢参的叶片宽大,洛淮疏拿到鼻子下轻轻嗅闻,又用指腹捻出汁水尝了一下。参叶的味道清香幽雅,汁液味淡却清甜,还隐隐透着股子药香……

    巧了,正好可以拿来用!

    两星珍珠白翅鸡,还有应文耀藤蔓上串着一起带回来的三只笨毛草鸡。共四只鸡被打理干净后,就转交到了洛淮疏的手上。

    洛淮疏现在早就不缺调味料了,甚至在获得UR食材卡的那一刻,琳琅的等级悄无声息地进入了SR。

    用盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜等,将去掉头尾的鸡里里外外都按摩一遍,就好放在一边等它腌制入味。

    这道菜最重头戏的不是这个,而是叫花鸡的“内有乾坤”。

    平平无奇的土黄色一团大家伙,敲开了硬邦邦的黄泥,是煨熟透后浸着肉香的叶子。这时的肉香还只丝丝缕缕,但偏偏在高温放大的植物清香中显得格外撩动人心。

    叶片就算是有些磕碜,甚至烫手,那也忍不住上手去扒。一层一层,每揭开一层,心里的期盼和急切就增添一层。

    终于,色泽枣红明亮的整只鸡跳入视线当中!

    同一时间,霸道的肉香扑面而来……

    此时,就算是烫地连蹦带跳,唧哇直叫,塞进嘴里的肉也甭想着吐出来!

    可除此之外,竟然还有更妙的!

    鲜嫩酥软,汁水充沛的鸡腹破开一个小口子,露出中间填充地满满当当的各种配料。那

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