饶絮的厨艺都是自己琢磨和长年累月练出来的，偶尔会带点自己的小巧思，但要说像别的师傅那般精巧别致自然不可能，甚至许多食材她都并未见过，更无从下手做菜，因此看见厨房里摆着的食材后，她也不托大，选了市井最常见的豆腐。
然而想到要做什么，她免不了犯起难来，常家老爷要的是口味新鲜且味道好，要是做繁琐的菜色，很多东西都得事先准备腌制，寻常的煎炸又不适合用在这个时候，油多盐重还有茱萸的辛辣，佐料容易喧宾夺主，满口的油水，别说新鲜了，放在哪盘菜里都大差不差，如何看得出区别来，反而不如清淡些。
“有红梅花吗？”她想了想看向旁边预备来打下手的婆子。
婆子虽然不知道要红梅做什么，但还是点了点头，“只是不大鲜嫩了，是昨日出门采买回来的，原是想做梅粥来着，不巧老爷夫人近日都不想吃，所以剩了些。”
饶絮也不讲究这些，“麻烦拿来吧，去蕊去蒂，再用温水清洗一遍，然后用嫩鸡汤焯水捞起。”
婆子认真记下，转身便去橱柜中取来梅花按照步骤一一实行，另有旁人在灶前坐着烧火。
至于豆腐，她刀工不错，却也没到鬼斧神工的地步，若是要切成文思豆腐那般细腻还有些难度，但普通水准却是不费吹灰之力，当即就将豆腐依着梅花的形状小心雕刻出来摆在碟中。
除此外饶絮又找婆子要了两根萝卜，取中间最嫩最脆甜的部分，同样雕成梅花形状，花蕊纤细，花瓣薄如蝉翼，约有四五个就停了手，和豆腐一并用只加了食盐清油的汤焯水，去掉豆腐本身的豆气和萝卜的辛味。
梅花焯好捞起放在碗里，饶絮凑近闻了闻，鸡汤清淡有鲜味，因过了一日梅花香也有些淡，两者混在一起，倒不至于谁夺了谁的风头，平分秋色。
锅内烧清水至沸，滚至三次后先放入萝卜，随即再下豆腐和红梅，捻一小撮花椒粉，小勺蒜末，小勺食盐，一小把虾干和砂糖添鲜，煮熟后再盛入碗中，一碗约有五六朵梅花，一萝卜二豆腐三红梅，红白交错，恍如雪霁之霞。
门口候着的丫鬟见饶絮停手，忙走进来把东西端走，“饶娘子，这道菜有名字吗？”
这算是饶絮做菜以来最为轻松的一次，有人帮忙切菜焯水打下手，还有人帮忙烧火随时帮忙盛东西，食材调料菜刀也一应俱全。
她笑了笑，“没什么名字，要是常老爷吃起来觉得还不错，不知道可不可以请他帮忙想一个名字