宋晚穗浅叹一口气，又想了个标题：【家里做熏鱼，酱香浓郁，酥香鲜嫩！】
她把鱼肉剔下，去掉鱼骨，切成小条，放在一旁。
看了一眼手机，有些观众陆陆续续进来了，大部分是眼熟的ID，在热情地打招呼。
细嫩白皙的手朝着镜头也挥了挥，“晚上好，欢迎宝宝们~”
“晚上有人贡献了这条大肥鱼，这里感谢下他，争取做得好吃点。”
[感谢投喂。]
[深夜了，主播不干人事]
[又回小破屋了耶]
[不是看这个的时候，看看脸]
“这里鱼切了条，”她拿起一片切好的近距离展示，“应该比较好理解吧？”
[理解不了一点]
[太瞧得起我们了]
[流口水]
“切鱼前，想好呈现的效果，形状大小厚薄要统一。”
“鱼的纹路各有不同，先思考切皮还是切片，从前端还是尾端下刀，”她分别用刀比划给他们看，“咱们这里先片，后切成条。”
除了开头的两遍示范，第一面很快就熟练地切好了。
宋晚穗把鱼翻面，依旧让鱼头悬在砧板边缘，放平着切，保留更多鱼肉。
[劝退了]
[这很基础的刀工啊，你压根没想学吧]
[难，感觉鱼刺会被留在里面]
她把熬汁的葱姜蒜全拿出来，小火炒香，又搁了许多香料，增香提味。
观众眼睁睁看她把丁香、小茴香、白芷、桂皮、花椒、草果接二连三放进去，开始刷屏：
[太多啦吃晕啦]
[多多多多多]
[吓懵]
[没见过谁这么做，主播独一份]
然而主播不仅没停手，又拿出八角、香叶、香菜籽陆续放进去，接着用老抽调色，生抽调味。
倒入一定量的黄酒和香醋，最后放入冰糖。
完事后拿起手机给了个特写。
黑色的汁在锅里熬着，咕嘟咕嘟冒小泡，又把直播间观众炸出了一堆评论。
[花容失色.jpg]
[黑暗料理啊！]
[我有六个点要说]
[不吃香菜的人哭了]
[一堆我讨厌的东西]
十点半