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香江大厨[八零]

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第153章 中国人做大阪烧(1/5)

    日本超市里到处都是花花绿绿的海报,每过几步就是一个促销摊位。速食面占了很大的一个片区,他们没找到圆仔面。

    幸亏这次和中谷一起来,中谷带他们去了东南亚风味物产区域,找到了圆仔面和宁小厨联名款面条,而且是淹没在一众花花绿绿的印尼和泰国面条中。

    就这样还时不时有年轻的日本人专门来找宁小厨联名速食面。

    “她们说是看了广告来买的。”翻译说。

    “也就是我们自己的营销做得很不错,但是往下的渠道做得就不行了。”

    “港城和东南亚市场,我们都是依托鸿安,一直以来我也没有废多大的力气。”崔慧仪心里烦闷。

    岳宁见她不开心,说:“姐,你心烦什么呀?鸿安的商超在整个东南亚有多厉害?他们市场布局这块有多强。到时候按照从鸿安那里拿促销方案过来,让总经销按照方案做,没能力就换经销商。”

    “也是。”崔慧仪点头,知道问题就解决问题。

    看过自己的产品,他们一起去找做大阪烧酱的原料。

    大阪烧在日料里被归类于洋食,就像港城的老式牛排,上海的炸猪排一样,说是西餐,实际上融合了本土特有的味道。

    酱料配方中有,伍斯特酱,番茄膏这样的西洋的调味料,也有本味醂、浓口酱油、鲣鱼粉这样的本土味道。

    崔慧仪见岳宁在挑伍斯特酱,说:“宁宁,崔记有一款喼汁,你可以试试。”

    伍斯特酱在港城被叫做“喼汁”,岳宁说:“我知道,我们厨房也是用崔记的这款喼汁,日本可能没有,我回去试。”

    岳宁选好了大阪烧的食材,她跟中谷商量,她来做一份她理解中的大阪烧。

    车子先送了崔慧仪回酒店,中岛雅子带着日方的人员已经到了。

    他们再次来到道顿堀,看到中谷的店门,才发现居然跟昨天吃的那家门对门,已经开市了,两家的店员都手里拿着彩色的塑封菜单在叫喊。

    两家的格局居然有点像宝华楼和胜华楼,对方店员看见昨天的摄制组又来了,还要往中谷的店里走,飞奔进了他们店里。

    一个干瘦的日本老头从店里出来,中谷也从店里出来,他对着那个老头点头哈腰,老头厉声喝骂,翻译跟岳宁说:“老头骂中谷是小偷,偷走他们的配方。中谷说如果他偷了他们的配方,那么两家的大阪烧就该是一个味道。但是老头

    不管,就

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