果然,楚景宸一口吃下去,被呛得直咳嗽。
她赶紧递了一杯清茶给他,喝了几口,这才好些。
没敢在给他吃辣的,卷了一片儿烤鸭递给他。
楚景宸接过去吃了,吃完不住的点头:“这外面的面皮筋道,配上香脆的烤鸭,真的不错,这甜丝丝的酱汁是什么,又是你研究的?”
温玉颜解释道:“皇上,这个酱汁是面粉和细糖熬制的,臣妾叫它甜面酱,这酱还能做很多菜呢,这个辣卤您第一次吃确实不习惯,就吃这个吧。”
她自己面不改色的挑着辣味卤鸭翅吃,楚景宸也不甘示弱。
“朕刚刚只是没准备好,细品下来这个辣的确实更好吃,味道更足。”
温玉颜狐疑道:“是嘛,那您再吃几个试试,说不定吃习惯了也会爱上吃辣。”
鸭子全身都能卤,但她怕楚景宸接受不了鸭肠、鸭胗这种内脏,所以没放,其实这两样最好吃了。
楚景宸每种卤味都尝了一些,辣的也吃了不少。
虽然辣的他嘴巴红红的,但是筷子却没停。
楚景宸好奇问道:“以前膳房也做过辣味的菜,却没有这个好吃,这是谁做的。”
“这都是副总管周德做的,本来臣妾还叫了瑶光殿小厨房的人一起做,没想到周德做出来的更好。”
楚景宸点点头:“确实好吃,这要是开店,肯定不愁卖不出去,王德发,一会儿记得赏他。”
“是,皇上。”
王德发见皇上吃了不少,也有些眼馋,真有这么好吃?明儿个他也去膳房要一些尝尝。
饭后,她把装有甜面酱和卤味方子的木匣递给楚景宸。
“皇上,这是臣妾记下来的方子,按照这个方子,只要是会厨艺的都能做出来,若是不放心的话,也可以让周德亲自去教人做。”
楚景宸打开扫了一眼,就把盒子放在一边。
“辛苦颜颜了,朕明天就找几个人去学习,到时候先开一间店铺试一试。”楚景宸握住她的手说。
“嗯,臣妾还有个建议,店铺不需要多大,让人现卤现卖,弄一些防水的油纸供客人打包带回家,还可以...”
温玉颜说了很多现代卤味店的一些方法,楚景宸听的不住点头。
这个卤鸭货主要是便宜,谁都消费的起,若是做个推车走街串巷的卖也可以,几文钱一串都有利润。