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第35章 035、红薯粉皮和烤红薯(求票)(3/3)

看去。

    只看见清丽的背影,抓起刀,咻咻咻,把大红薯的皮全扒了。

    那果决犀利的手法,让傅星渊忍不住眯起眼。

    第一军团的崽子们倒是可以学学,和异兽对战时,除了硬碰硬,还可以用上一点技巧。

    只是不知道橙橙介不介意……

    “红薯削皮后,放进锅里煮熟。”

    “煮熟后用工具碾压成泥,加入水,搅拌后过滤几次,得到淀粉水。”

    夏橙一边做,一边解说。

    “接下来是粉皮成型的关键步骤,一定要用平底的容器,舀出淀粉水,喜欢吃厚的可以多装一点,喜欢吃薄的就浅浅一层。”

    “装好后,放入烧开水的锅里烫一烫,看到淀粉水凝成粉皮,立刻提起来,浸入到冷水中。这一步可以增加粉皮的韧性,吃起来更加弹牙。”

    夏橙把做好的一张粉皮拎起来展示。

    观众们大呼神奇。

    【简直像变戏法,前几秒还是水,马上就变成了透明深灰的皮子。】

    【这么大一张,橙橙你吃不完寄给我,我帮你吃。】

    【笑死,前面的算盘珠子蹦我脸上了。】

    【已经学会步骤,只等找到红薯。】

    夏橙如法炮制,一连做了100张粉皮,放到一旁晾晒。

    最近进入超高温天气,只需要半天就能把粉皮晒透。

    烤红薯的香味这时飘出来。

    夏橙蹲下,用棍子把一个个烤得黑乎乎的红薯扒拉出来。

    直播间不管新观众还是老观众都嫌弃极了。

    这黑煤炭一样的东西,能吃?

    不不不,就算美味也接受不了,弄得手和嘴好脏啊。

    看到大家嫌弃,夏橙微微一笑:“真的没人想尝尝?”

    “金黄喧软,边上还烤得淌蜜了……”

    夏橙掰开一个,只见与黑色外皮紧贴的位置呈焦糖红,流淌着一层亮晶晶蜜糖一样的东西。

    阵阵香甜冲天而起。

    【好香。这……这也不是不能尝尝……】

    有人矜持发言。

    有人已经迫不及待向夏橙伸出手。