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第155章 口味蛇(1/3)

    有效果!

    夏橙眼睛一亮,只觉得浑身充满干劲。

    之前的疲惫一扫而空,她还能再炒200盘!

    “谢谢,你真是帮了我大忙。接下来我准备做我最喜欢的冷吃兔,冷吃兔冷着吃,香味更浓,色泽红亮,麻辣回甜,吃起来特别过瘾。”

    缩小一点的风旋涡微微弯腰似乎在回应。

    夏橙笑着收回目光。

    “制作这道菜,要先准备三种辣椒,晒干的特别辣的小米辣,带点甜味的灯笼椒,普通干红辣椒。”

    “三种辣椒用清水洗一下,水洗可以让辣椒在翻炒后保持鲜红的颜色,不然的话会发黑。洗完切段备用。”

    “铁锅加水,加姜片、葱段、花椒、料酒煮开,兔肉放进去焯水去腥。”

    “接着捞出兔子肉,倒掉水,锅里加半锅油,放入花生米炸至酥脆捞出,火增大,倒入兔子肉快速翻炒。”

    “这一步和爆炒兔肉其实比较像,都要先把兔肉煸干。”

    “兔肉颜色表层变金黄就可以加入调料,三种辣椒,青红两种花椒,酱油,盐,醋,蜂蜜。”

    夏橙边说边往锅里丢入调料,麻辣味冲天而起,直入灵魂。

    异兽兔肉也不甘示弱,兔肉里的蛋白质矿物质维生素在加热后生出一股独特的鲜美气味,张扬地要压过调料味。

    好鲜,好香!

    夏橙忍不住吞咽口水,旁边的小风旋涡更是急得旋转得更快,仿佛张大了嘴巴催促:“啊——”

    夏橙抽空看过去,安抚:“乖,再等一会儿。”

    小风旋涡却嗖地一下回到大风旋涡里。

    被召回了。

    夏橙:“……”傅星渊你真的不用这么克制!

    都失控了,能不能丢掉你的礼貌?

    不过是吃顿饭,真的不过分。

    兔肉翻炒得差不多了,加入酥脆喷香的花生米,接着翻炒两分钟装进盒子,放进带有冰冻功能的特殊箱子里快速降温。

    冷吃兔,顾名思义,冷了滋味才是最绝的时候。

    夏橙走过去看腌制的整兔,已经完全入味,可以开始烤了。

    这个不需要多少技巧,关注好火候就行。

    夏橙用果木树枝将五只兔子分别串起来架在火堆上。

    均匀地刷上一层秘制辣椒酱后,就拍拍手:“我要去找点新食材,帮我看着点,

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