围坐炉边品尝新制的南瓜羹。羹体温润，甜而不腻，暖入脾胃。郑淮安说起年轻时在西北喝过的奶茶，小林讲述家乡的南瓜粥，我则想起师父教的"羹贵柔滑"。
炊具洗净时，夜色已深。小林擦拭着石臼，忽然问道："程教授，为什么非要用羊奶？"我指着未尽的奶液："羊奶温补，不夺瓜香，比牛奶更配甜羹。"她若有所思地记下。
郑淮安在收拾南瓜籽时轻叹："如今的南瓜都不够糯了，明年我去坝上寻些老种。"他翻开陶罐，取出珍藏的隔年南瓜籽："这是去年的存货，瓜香还存。"
雪越下越大，我们在厨房继续研究剩余的瓜料。瓜皮腌菜，瓜籽炒香，连瓜蒂都被郑淮安说要入药。药膳馆的灯光昏黄，将这个风雪之夜照得温暖。
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