传奇美食——黧果浆果派。
把黧果表面的白色橘络仔细地撕掉,用力一掰将果冻状的果肉用力挤出,小心地剔除里面带来苦味的籽。
再取一些新鲜的红草莓,混合苹果泥和柠檬碎屑,分三次加入黧果果肉。
派皮烤制前刷一边黄油,再用山龙须的汁液制作一层甜味果冻层,最后将三层内陷依次填入派皮中。
这样的作法可以很好地去除黧果的苦涩,草莓的酸甜,山龙须汁液的纯甜和黧果的苦香以及香脆的外皮能带来丰富层次的口感。
空气里弥漫着温热的果香,是最容易让人联想起夏天橘子汽水的气味。
你戴着自制的手套——和埃同款的兔毛材质,保暖还隔热,小心翼翼地将铁质的烤盘从土烤炉里取出。
这个烤炉是开凿在墙壁上的,用柴火加热,需要反复地查看火候,但也因此可以带来最淳朴的美味。
嗯——表皮色泽完美,香味也是对的,应该烤熟了!
“球子做的真好看!”埃闭着眼睛一副享受的样子,“香味也很好。”
你笑着说:“对啊,上次失败之后尝试了好多次。”
终于让你做出来了,简直是泪流满面了,就因为一时兴起想尝试下平时没做过的传奇料理,差点没给你折磨死。
光是剔除黧果果籽就让你几天内手都带着苦味,思考的时间不小心碰到嘴唇差点没给自己苦死了。
———以后谁再说年轻人没吃过苦呢!
清晨的光隔着窗纱提供了足够的光源,你将派放在陶瓷盘中分成了四份。
姆们白金玩家就算是生活技艺也是一流的——你看着粉橘白三色的完美分层,露出了欣慰的微笑。
“埃,你先吃吧。”你将埃的那份放在了桌子上,扭头要从自己的那份里切出来一些喂给夜鸦们。
“我想和球子一起吃嘛。”埃不太喜欢你总是被其他的动物分散注意力,想多和你一起相处。说起来祂本来也不需要食物,只是喜欢带着你气味的东西而已。
“好哦——那稍等一下!”
耳边传来夜鸦振翅的细小风声,看来客人已经到了。
还没等你把盘子端过去,毛茸茸的小球已经钻进你的头发里,是不是轻轻的啄咬下你的耳廓像在提醒你牠的到来。
“好了,好了,我知道了。”你有些发痒,伸手想让牠离远一点却……摸到了一个软软的