在姐夫庄屠户身边坐下，“姐夫，您是客，您上座，酒您来倒。”
“行，我来！”庄屠户爽快地拿起桌上那个灌满了散装白酒的玻璃瓶，熟练地给几个粗瓷酒杯满上。酒液清澈，散发出辛辣的粮食香气。
“你也来一点？”庄屠户看向王安平。
王安平站起身，端起自己面前那杯酒，神情郑重：“今儿请的是我老王家的老长辈，这第一杯敬酒，怎么说我也得表示表示。”他拿起筷子，热情招呼：“七太爷，三太爷，三爷爷，动筷子，开吃！来我家就别客气了哈！”
王信夹起一筷子红油牛肉，那薄如蝉翼的牛肉片裹着油亮的辣子和翠绿的香菜，香气直往鼻子里钻。
他忍不住问：“小子，这都是啥菜？闻着这味儿，简直比公社那国营饭店还勾人！你妈啥时候有这手艺了？”他印象里，陈秀红做饭是实在，可没这么讲究。
“这桌菜，可都是我这大舅子的功劳！”庄屠户笑着揭晓答案，语气里带着点与有荣焉。
“哦？”王信惊讶地看向王安平，筷子却没停，把那片牛肉送进嘴里。瞬间，牛肉的醇厚、香菜的清新、辣椒油的霸道、蒜末的辛香在口中炸开，层次分明又融合得恰到好处。“嚯！好家伙！”
王信眼睛一亮，忍不住赞叹，“这味道真地道！草狗，真没看出来，你小子藏得深啊！就这手艺，去国营饭店当掌勺师傅都够格了！七叔，三叔，您二老快尝尝这凉拌牛肉，草狗特意切得薄，知道您二老牙口！”
七太爷和三太爷依言尝了，细细咀嚼着那软硬适中、滋味十足的牛肉片，都微微颔首，浑浊的老眼里流露出满意。
“牛肉？”王信这才回过味，疑惑地问，“你小子从哪弄来的牛肉？最近可没听说哪个生产队的牛出问题啊。”
王安平早有准备，面不改色地笑道：“昨儿进山碰巧了，看见一只豹子吃剩的半头牛，我给吓跑了豹子，就把剩下的捡回来了。”他半真半假地解释。
王信拿着筷子虚点了点王安平，语气严肃起来：“你小子！胆子也太大了！那深山老林是能一个人瞎闯的吗？咱们村这些年折在里面的后生还少吗？下次可不许了！”
“知道的，三爷爷。”王安平连忙应承，“我也就敢在外围转转，仗着有把子力气。太深的地方，我也不敢去。”
说完，他再次端起酒杯，神情庄重：“七太爷，三太爷，三爷爷，这杯酒，小子敬三位长辈！感谢宗族里一直以来的看