周赢的房间里,依旧弥漫着那股令人作呕的腐臭和药味混合的气息。
周灵端着碗,小心翼翼地推开门,尽量放轻脚步。
“姐,我给你送吃的来了。”
她走到床边,看着床上那个面色苍白,身形消瘦的姐姐,心中一阵酸楚。
“咳咳……”周赢虚弱地咳嗽了两声,微微睁开眼,当一股浓郁的肉香飘入鼻腔时,她那黯淡的眸子里闪过一丝讶异。
“这是什么?好香。”
往日里,为了省钱,她们吃的都是些粗粮野菜,偶尔有点肉腥,也因为烹煮不当而味道寡淡,她根本没什么胃口。
可今天这味道,却勾起了她沉寂已久的食欲。
“姐,这是岳刑做的卤煮,你快尝尝!”周灵献宝似的将碗递到她面前。
“卤煮?”周赢看着碗里那酱红色的东西,有些疑惑:“这是用何物所制?”
周灵犹豫了一下,还是小声说道:“是猪下水。”
“什么?”
周赢的眉头瞬间蹙起。
猪下水,那是连最贫苦的百姓都嫌弃的东西,腥臭难闻,根本无法入口。
就算是市侩的屠夫,面对这种东西,也只能随意丢弃。
按理来说,就算将猪下水清洗干净,下锅煮熟之后,也弥漫出一股淡淡的腥臊味。
可眼前的卤煮为何会如此之香?
看着姐姐的疑虑,周灵赶忙解释道:“姐,你别不信,这真是岳刑做的!他说是从一本医书上看到的药膳方子,用好多草药一起煮的,一点臭味都没有,可好吃了!”
医书?
药膳?
周赢的眼中闪过一丝精光。
她强撑着虚弱的身体,在周灵的搀扶下坐起身。
周灵连忙用勺子舀了一小块卤肝,小心地吹了吹,喂到她嘴边。
周赢迟疑片刻,还是张开了嘴。
当那块卤肝滑入舌尖,一股醇厚复杂的香气瞬间爆发。
周赢整个身子都轻轻一颤!
她细细品味着,那味道层次分明,先是香料的味道,而后是肉质的细嫩,最后是卤汁的回甘,哪里有半分猪下水的腥膻?
这等厨艺,这等化腐朽为神奇的手段,绝非一个山野村夫所能拥有!
再加上周灵的说法,岳刑竟然是借用医书的方法才创造如此奇迹?