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落魄将军与他的小厨娘

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18. 苏子甜羹 滇味肉酱米线(1/5)

    姜悦盈知道此事一定是赵嬷嬷的诡计,现下慌乱也没用,扫了眼旁边的杏仁露,本是要配着金瓜栗子蛋糕服饮的甜羹。

    杏仁浆也是用白杏仁研磨而成的,比起其他茶饮算是很粘稠了,不如再过筛一遍,应和乳酪口感不差。

    于是她裹上纱布过筛,发现还是太稀。就重复过筛几次,又放入陶釜内小火慢煮,放凉后奶白色质地,盛一勺口感绵密,可作为替代。

    这下甜羹没了,还需做出道别的。

    外面的小厮进来,“打起精神来,府内的客人已来了一多半,一炷香后上冷菜。”

    还未到未时,就要传凉菜,时间比她预计的还要紧些。

    几个小娘子凑过来,“姜娘子,你这儿还能做完吗?”

    赵嬷嬷把几碟酱牛肉放入牙盘,“有些人呐,没有这本事就少来丢人现眼。”

    姜悦盈去凉房取了石臼。

    “瞧瞧,我说她不行吧。”屋内的嬉笑声混作一片,等着看她的笑话。

    只见姜悦盈似未听见,埋头捶打着苏子叶,就这么苦苦锤了好一会儿,变成粉状,后过筛掉粗渣。

    其他人都用余光瞅着她,看她要如何用这么快时间做出羹食来。

    她淘洗干净粟米,待水开下米,用筷子翻搅两次,煮至稀稠状,倒入苏子粉,继续煮一小会。

    这时前厅已送至热菜,一道道烤羊腿、鲙鱼、清炒时蔬被侍女抬出。

    “鲫鱼汤传毕。”

    接下来就是她的糕点类了,姜悦盈也顾不得自己额前鼻尖的汗水,急着摆盘放入食碟。

    “姜娘子。”

    姜悦盈挤出一抹笑意,“好嘞,”将最后一碗苏子羹上滴入蜂蜜搅拌好放入。

    她长舒一口气,万幸来得及。

    ————

    “元家这盛宴可真不是一般人家能比的!”

    姜峰和他书院的一群弟兄来到这元府门口凑热闹。

    门口达官贵人的马车排成长龙,元家是清贵文人世家,不少韦氏、杜氏、崔氏的洛阳分支纷纷前来赴宴。

    姜峰今年科考进士中第,一时风头正盛,被京兆韦氏旁支看上,欲和太子詹事府主簿之女订亲。

    圣人虽未赐官,可明眼人都知他前途无量,被读书人捧上了天。

    昨夜,醉仙楼吃酒。

    那元家婢女生得极美,眉眼明艳,细长的狐狸

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