清晨的阳光刚洒进诊所后院,空气中就飘起了淡淡的食材清香。我和苏晓冉正围着操作台忙活,山药、茯苓、红枣、枸杞、排骨这些药膳食材摆得满满当当,每样都洗干净分好类,贴着手写小标签标注“健脾”“补气血”“养胃”,一眼就能看明白。
“亲子区的卡通模具都摆好啦!小熊、小兔、小恐龙造型,专门给小朋友做茯苓糕用。”苏晓冉一边把茯苓粉过筛,一边跟我说,“我妈还熬了点红糖水,等会儿给茯苓糕调味,甜而不腻,小朋友肯定爱吃。”
“排骨已经焯水过一遍了,放在砂锅里温着。”我把切好的山药块装进保鲜盒,“苏爸爸在整理药膳功效卡片,每款药膳的食材配比、做法和好处都写得清清楚楚,等会儿发给大家,干货满满。”
话音刚落,苏爸爸就拿着一摞彩色卡片走过来,笑着说:“都整理好啦!山药排骨粥主打养胃,适合肠胃弱的人;红枣枸杞粥补气血,女生和长辈喝超合适;茯苓糕健脾助消化,小朋友多吃点好。”
我妈端着一个大托盘过来,里面放着消毒好的小碗、小勺和围裙:“餐具都备好啦!每人一套,干净又卫生。还准备了一次性手套,小朋友做手工的时候用,防止沾到面粉。”
正忙得热火朝天,后院门口就传来了小宇的大嗓门:“林辰叔叔!晓冉阿姨!我们来做药膳啦——”他拉着爷爷的手跑进来,身后跟着一群蹦蹦跳跳的小朋友,眼睛直勾勾地盯着亲子区的卡通模具,兴奋得不行。
“小宇来啦!今天要做什么药膳呀?”苏晓冉蹲下来跟他打招呼。
小宇指着小熊模具,眼睛亮闪闪的:“我要做小熊茯苓糕!还要跟爷爷一起做山药排骨粥,爷爷肠胃不好,喝这个养胃!”
爷爷笑着拍拍他的头:“我们小宇真懂事!今天就跟你一起学做药膳,做完带回家给你爸妈也尝尝。”
街坊们陆续赶来,不少家长都带着小朋友,还有几位爱做饭的阿姨,拎着自家的小饭盒,说是要把做好的药膳打包带回家。一位阿姨凑过来问:“苏爸爸,我家孩子不爱吃饭,适合做哪种药膳呀?”
“那就做茯苓糕!健脾助消化,还带着点甜味,小朋友都爱吃。”苏爸爸递过去一张功效卡片,“做法很简单,等会儿让晓冉教你,上手超快!”
上午十点,养生药膳节正式开整!我拿起小喇叭,笑着喊:“各位街坊、小朋友们,上午好呀!欢迎来到我们的养生药膳节~今天咱们用常见食材做养生美食,有养胃