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太极医道传承

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第331章 茶香沁心脾 温情暖邻里(2/6)



    “推荐玫瑰大麦茶!”苏妈妈递上指南,细细讲解:“取三朵玫瑰、一小把大麦,以八十度温水冲泡,口感温润醇厚,能疏肝理气,即便夜间饮用,亦不影响睡眠。切记玫瑰不可过量,否则会略带涩味。”

    上午十点,养生茶饮节正式启幕。我手持扩音设备,含笑致辞:“诸位街坊、各位小朋友,上午好!欢迎莅临本次养生茶饮节!今日,我们将以常见食材炮制健康茶饮,既有清热润燥的菊花茶、补气养血的枸杞红枣茶,亦有清甜爽口的柠檬蜂蜜茶,愿大家携一缕茶香,载一份健康而归!”

    “好!”众人齐声应和,孩童们高举卡通茶漏欢呼雀跃,现场氛围热烈非凡。

    活动现场分设成人茶饮区与亲子茶饮区。苏妈妈与母亲负责成人区,向众人传授传统养生茶的泡制之法。苏妈妈一边演示陈皮大麦茶的泡制流程,一边细致讲解:“陈皮需先行清洗,去除表面浮尘;大麦可提前炒制,香气更显醇厚。以九十度热水冲泡,焖泡五分钟,待茶汤呈淡黄色时,便可品饮。”

    一位叔叔蹙眉发问:“苏妈妈,我泡的陈皮茶略带苦味,不知症结何在?”

    “莫要心急!”苏妈妈仔细端详他的陈皮,耐心解答:“你这陈皮年份尚浅,冲泡时长不宜过久,三分钟即可。亦可加入一小片红枣,既能中和苦味,又能增添清甜,口感更佳。”

    叔叔依言调整,泡出的茶汤果然苦味尽消,欣喜不已地说道:“受教了!原来泡茶竟有这般学问,多谢苏妈妈指点!”

    我与苏晓冉负责亲子区,教导孩童们泡制简易的柠檬蜂蜜茶。苏晓冉先为每个孩子分发柠檬片、蜂蜜、卡通茶杯与茶漏,而后分步演示:“先将柠檬片置于茶漏之中,以温水冲泡,水温不宜过高,以免破坏柠檬中的营养成分;待茶汤稍凉,再加入适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可。”

    小宇小心翼翼地将柠檬片放入小熊茶漏,再端起温水壶缓缓注水,目光紧紧凝视着茶汤的变化,轻声喊道:“晓冉阿姨,你看!茶汤变成淡黄色了!”

    “小宇做得颇具章法!”苏晓冉含笑帮他调整了茶漏的位置,叮嘱道:“待茶汤凉至不烫手时,再加入蜂蜜为宜,否则高温会损耗蜂蜜的营养。”

    小宇颔首应允,耐心等候茶汤降温。片刻后,他轻触茶杯壁感知温度,确认适宜后,拿起小勺舀取少许蜂蜜加入茶汤,缓缓搅拌。柠檬的清新果香与蜂蜜的醇厚甜香交织弥漫,他兴奋地呼喊:“爷爷你闻!好香啊!我的柠檬蜂蜜

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