的灾难现场。
“你给这么多水啊。”穆青萝一边洗锅一边观摩穆云缨的动作，看见她倒了大半锅的水，忍不住询问。
“煮红烧肉要先焯水。”穆云缨一边往水里倒入料酒，一边如老师傅般讲解，“你看，肉质一烫就变紧实了。”
等猪肉焯好，穆云缨把它交给穆青萝切块，而她又开了
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另一口锅来熬糖色。即使开了大火，等糖融化还是需要不少时间，而这个过程还要一直地搅动防止糊锅。
穆青萝在一旁看得龇牙咧嘴：“这也太麻烦了。”
穆云缨笑了笑：“炒菜就是这样的，要有耐心和胆量，每一步都不能急，才能拿捏火候和时间，才能做出让人印象深刻的菜肴。我记得我跟你说过，我失业后陷入低谷期，就是靠做菜重新找回了自己。”
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