片土豆片，斜眼打量，脸上泛出微笑：“你这土豆片比我切得薄，都是透明的，能看见人。”
这是夸我呢，我没听错吧？
我也谦虚一下：“咱东北土豆家家都吃，从小就会切。”我又问她：“大娘说做大米饭，现在做吗？”
许夫人摇摇头：“今天不吃大米饭，我妈就爱吃大米饭，大米常吃对身体不好，周日换个样。我来做，做小米焖饭，姐你尝尝我手艺。”
我伸手拿过盆，去舀小米。
她眼睛盯着我的手：“姐，你的手不像干粗活的，这么细长，好像艺术家的手，你以前是做保姆吗？”
我笑：“我到你家是第一次做保姆，上次跟你说了。”
“你以前是做啥的？”
“做过很多零活。”
许夫人盯着我的后背：“我发现你干活时腰板拔得溜直，肩膀特别开，做保姆的都有点缩肩耷头，不自信，你不像——”
我笑了：“谢谢夸奖，我每天练几分钟瑜伽——”
许夫人也笑了：“我说的嘛——哎，不用那个小米，用旁边米袋子的。”许夫人又指挥我。
不用自己脑子做事，我省事了，就按照她的指示，一一做好。
我发现许夫人并不是第一印象里那么高不可攀，冷若冰霜，她其实快人快语，做事雷厉风行，有东北姑娘的豪爽劲。
我把小米淘好，她接过去，吩咐我切葱姜蒜，刚才已经切好，放在一旁她没看到。
她赞许地说：“你比过去雇的翠芬强太多，翠芬你知道吧？我妈乡下的亲戚，一个远房外甥女，来我家里啥都不会。
“也不能说不会，但她做的和我教的完全不一样，她又不听我的，非常犟，就按照她的想法想当然地做。她抹布乱用，脏水不倒——”
“最让我不能忍受的，就是她收病人送的礼。一而再，再而三，最后让我开了——为这事我婆婆半个月没跟我说话——”
许夫人边说边笑。
点燃灶火，油烧热，葱姜蒜爆锅，把沥干水分的小米倒入锅中翻炒，随即放到电饭煲里焖上。房间里飘着好闻的米饭香味。
土豆片是用电饼铛煎的，没用油。这个菜是许夫人指挥我做的。
鱼是蒸鱼，用调料浇汁，荤菜素做，是许夫人做的。
红焖肉是我做的，这个我最拿手，儿子在家，我经常做给他吃。
四个