味辛,也叫辣子,强身健体,温中散寒,不过用法用量也需斟酌。”
分坐两边的碧菡与辛夷早已香香地吃上了,一边吃得稀里哗啦,一边嘴里还不住地赞美。
“毛肚吸满了辣汁,真是又脆又香。”
“还有豆腐,天啊,好嫩好滑!”
“嫩牛肉我最爱了,早上现杀送过来小黄牛肉,味道好鲜美啊!”
江刃与尚游也饿了。
面前还有几样他们从未见过的食材。
“王妃,这是何物?”
“火腿肠和方便面。”
夏若初亲自为他们盛上两碗,“尝尝,它们能储存数月甚至一年,行军时能吃上这样的味道是不是极好?”
从前研读古代食物书籍时,她记得本朝已有少许脱水食物,行军时会带上锅盔和馒头,但是肉干、腊肉、光饼和干米饭还没有出现。
一听与行军有关,江刃和尚游便无法不细究。
只见碗中的方便面金黄透亮,上头卧着几片切得齐整的肉脯,看不出是何种肉所制成。
江刃见三个姑娘都吃了,便尝了一口面,随即瞪大眼睛,“这面条如何能放一年不坏?”
“说了你们也不懂。"夏若初笑笑,“总之滚水一泡,便可食用。还有料包可选,鸡汤、骨汤、菌菇,还有红烧牛肉味。”
两名侍卫的眼睛都亮了。
尚游盯着碗里的肉片,“这肉也能直接吃?”
夏若初道:“能是能,不过午餐肉与方便面一同煮过更好吃。
做这午餐肉可不容易,要用猪前腿肉剁成肉糜,加淀粉、盐、香料,搅打上劲,灌入肠衣,蒸熟。
若是想存得更久,要用烟熏一道,有的用油封在罐子里,吃时切片,冷食热食皆可。
两人均夹起一片火腿肠,泛着金黄的油光,看着都香。
“王妃这些东西,比咱们行军带的干粮强了不知多少。”江刃嘴里含糊不清,“那些锅盔硬得像石头,嚼得腮帮子都疼。”
尚游也爱吃:“若军中都换成这个,将士们少说能多打两个时辰的仗。”
夏若初弯了弯眼睛,养颐堂的伙计得专心做药,她还是得赶紧开个私房菜馆,培养几十个大小厨,才能多做好吃的。
她得意道:“有这两样,等冬日我腌渍些泡菜,给你们做部队……玄甲军特供火锅,棒子国传过来的。”