“来个凉拌牛肉，再来个凉皮，两个凉的先上一下，再来个糖醋里脊、水煮肉片、地三鲜，给我来一碗饸络面，你们俩吃米饭还是面？”李天赐朝两人看去。
“我吃饸络面！”
“我也是饸络面。”
“行，我们就点这些，做去吧！”李天赐挥挥手，对方拿着菜单朝后厨走去，没一会，又拿过来一个茶壶，给三个人都沏上茶。
两盘凉菜很快就端上来了，“大山，你尝尝，你们在外面估计不咋吃的到咱老家的饭。”
王大山听他的话，用筷子夹了凉皮吃，老丈人这话说的是实话，也不是老人家吹牛，他们在外面确实吃不到这一口。
自己家里偶尔做几顿解解馋，但总感觉差点什么，可能是水土的问题吧！
熟悉的酸辣味道，一下子就打开了他的味蕾。
外地人吃凉皮，喜欢吃薄透劲道的，他们这里的人恰恰相反，他们喜欢吃厚实一点的，最主要的原因就是，他们是把凉皮当主食吃的，凉皮在他们这里有另外一个名字叫瓤皮子或者是酿皮。
这食堂的凉皮是他们这的正宗吃法，大约两毫米厚的瓤皮子微微发黄，切成约一厘米的宽度，油泼辣子均匀地沾在上面，一口下去，酸辣咸香，再就着一个热馒头，那真的是神仙来了也不换。
他们这边的美食基本都是主食，就像搅团啊、洋芋疙瘩或者卜啦、懒条子啦等等，至于肉食最出名的就是臊子了，保存好的可以吃一年，保存不好的吃到开春就长绿毛了。
其他肉食像是蒸肉丸、蒸鸡肉、八宝饭、凉拌牛肉、猪头肉、猪灌肠这些，部分村户人家节庆或者吃酒席的时候才会吃，平时基本吃素。
实在馋了也是去羊肉馆吃碗羊肉。