?跟我们说说呗~”
周时解释不清,干脆加快了步伐,但听力极好的他还是听见了身后大家的嬉笑声。虽没什么恶意,但联想到正午时分徐安然说过的话……于是硬生生等到傍晚时分,大家都在家中吃晚饭的时候,才带着东西来到徐安然家里。
此时徐安然正在做葱花饼。
等会周时要来,她想着给周时带回家几个,当做这一趟山上的答谢。
家里还剩下一些猪油,徐安然决定全部用在葱花饼上,成败在此一举。
这一次,苏清全程观看,想在徐安然需要自己的时候,第一时间帮她。结果,压根就没有她能插手的地方。
徐安然的衣服袖子挽起,头发一并扎在脑后,身上兜着围裙,活脱脱厨师模样。她手里的面团,就像一个听话的木偶,捣、揉、揣、摔、擦,五种揉面步骤,就像一本教科书一般,呈现在苏清面前。
“好厉害。”苏清惊叹不已。
”娘,您要是想学,我随时可以教你。”
“我?我都一把年纪了,学得慢,还是算了吧。”生病这么些年,苏清零零碎碎地做了很多活,却没有真正学到过什么有用的技能,如今在自己女儿面前,苏清甚至觉得有些自卑。
所以在她提到可以教自己时,她第一反应是拒绝。
这种自我否定式,是在长期的压抑中形成的。徐安然深知这一点,所以她并不强求,她会用行动让苏清找回自信。
面团揉好之后,等待发酵。这是一个漫长的过程,
等待期间,徐安然挖了几勺猪油,葱花已经事先洗干净,大葱部分,用来炸猪油,炸好之后就是葱油,将葱油涂抹肉好的一张面皮张,只涂一面,最后在涂着猪油的面皮附近,均匀地洒上葱花。
沿锅扫上一圈融化的猪油,再将准备好的饼子贴在锅边,一面成型后,再翻另一面,反反复复,直到饼子熟透。
徐安然也不是什么都能做好做好的,柴火做饭的火候,她到现在都没能真正掌握,上次能将葱花饼做成,完全凭借运气,这次运气就没那么好了。
第一批饼都糊了。
苏清虽然有些心疼面粉,但也没责怪徐安然。
“没事儿,糊了的娘吃。”
她亲眼见过并且尝过葱花饼,深知徐安然的实力,所以没有因为一次失败就否定了她的努力。
“娘,下一批一定能做好。”徐安然认真说。