他一来你手忙脚乱。”
37号摊位果然不错。
棚子是固定的，顶上拉着防雨布，地面还划了白线。隔壁卖冰糖葫芦的大叔正在串山楂，竹签一扎一拔，动作麻利；另一边卖手机壳的小姑娘戴着耳机，抬眼冲她们点了点头，眼神里带点“新来的啊”的审视。
宋听雅把推车推进去，铁轮压过地面的小坑，“咯噔”一下，震得她心也跟着抖。
她深吸一口气，开始卸东西：煤气罐先扎紧，阀门又摸了一遍；锅架上去，平底锅擦得发亮；调料瓶排开，盐糖胡椒一字排过去，像摆阵。
宋如淼踮着脚，把那块招牌挂到棚前。
她又把收款码贴好，指腹按得很用力，像怕它一掉，她们这点日子也跟着掉了。
一切就绪，天色暗了下来。
灯一串串亮起，彩灯晃得人眼花，人流像潮水涌进来——情侣挽着手，孩子拽着父母，穿工装的男人边走边刷手机，拎着公文包的女孩停在每个摊前闻一闻。
宋听雅心里发虚，却还是把火点起来。
“噗——”
火苗窜起，油一落锅，热浪立刻翻上来，“滋啦”一声，香气像被点燃一样往外窜。
第一张土豆饼下锅的时候，隔壁大叔就忍不住嗅了嗅：“你这味儿——挺正啊。”
宋听雅忙笑：“试着做做，您别笑话。”
大叔把自家摊边的塑料凳往里挪了挪——给她们腾出一点站人排队的地方。
第一位客人是个扎马尾的学生，书包还没放下，鼻尖先被香勾住：“阿姨，这是什么？怎么卖？”
“土豆饼，五块一个。”
“来两个！”
手机“嘀”一声，【微信收款：￥10.00】跳出来。
那一行字比什么都管用。宋听雅胸口那根绷紧的线，松了松。
第二单、第三单紧跟着来。
“加蛋！”
“加火腿肠！”
“炒面有吗？我闻着像——”
“有有有，炒面、炒饭都有。”宋听雅声音越来越稳，手也越来越快。
宋如淼踩着小板凳站在锅前。她刻意把动作放慢一点——新灶火候要试，新地方人多眼杂，她不能显得太“神”。
可香是藏不住的。
那香顺着热风往外走，绕过隔壁的糖葫芦甜、躲过奶茶的腻、越过孜然