他要做的牛肉酱，传承源自于孟静雅的母亲陶安宁。
做牛肉酱，是陶安宁家里传下来的手艺。
上辈子，他吃过不少次，味道的确堪称一绝！
赵弘毅印象很深刻的是。
陶安宁每次做牛肉酱时，嘴里都会念叨：“小雅最喜欢吃我做的牛肉酱。”
“只要有我的牛肉酱，她吃饭都能多吃大半碗。”
“可惜，我还没来得及教她，她就……”
那个时候，赵弘毅已经在心里把陶安宁当成母亲。
他不忍心看到陶安宁伤心，便主动提出学做牛肉酱。
于是，这门手艺就传到了他手里。
只是学会了之后，他也没做太多次。
只有陶安宁主动提出，想吃牛肉酱的时候才会做。
赵弘毅收束思绪，把制作牛肉酱的流程，在脑海里过了一遍。
然后，着手忙活起来。
先腌肉、再炒肉、最后熬酱。
这一忙活，就是三个小时。
主要是筋头巴脑需要长时间去炖，火候又必须得掌握好。
不能太大，也不能太小。
火大了，酱的味道就会变苦，有焦糊的味道。
火小了，筋头巴脑就没办法软烂入味。
此外，中间还需要不时搅拌，避免糊锅。
流程虽然不算复杂，但需要注意的点却是不少。
任何一个环节出问题，都会导致制作失败。
总体来说，想要把牛肉酱做好，并不是一件容易的事。
此时，趴在炕上睡着的孟静雅，缓缓睁开眼睛。
她有些恍惚，感觉闻到了妈妈做的牛肉酱的味道。
是在做梦吗？
孟静雅艰难的起身。
董佳慧注意到姐姐已经醒来，连忙上前扶着她靠在炕琴上，关切道：“姐，你现在想不想吃东西？”
孟静雅正要回话，熟悉且令她怀念的味道，再次钻进鼻子里。
“好香啊！”董佳慧眼睛亮了一瞬，用鼻子深吸从厨房里传过来的香气。
孟静雅顿时明白，这不是在做梦。
一时间，不由得食指大动，口水都开始在口腔里分泌。
“咕咚！”孟静雅不自觉吞咽，说道：“你去问问，牛肉酱是不是快做好了。”