地瓜熟了。
不是种的,是山里挖的。
刘夏前几天带人在林子边上转悠,发现一片野地瓜藤。
顺着藤往下挖,挖出一堆紫红色的地瓜,大的比拳头还大。
她又找到几株野山药,挖出来长长的,裹着泥。
还有一丛山楂树,红彤彤的果子挂满枝头。
刘夏一样摘了一些,带回营地。
周雨欣看着那堆东西,眼睛亮了。
“地瓜能烤,山药能做拔丝的,山楂能做糖葫芦。”
刘夏愣了一下。
“拔丝?糖?哪来的糖?”
周雨欣从帐篷里翻出一个陶罐。
“上个月熬的。甘蔗汁熬的,不多,够用一次。”
那是她从海边砍的野甘蔗,砍回来榨汁,熬了好几天才熬出这么一小罐。
刘夏凑过去看。
“还真有你的。”
周雨欣开始忙活。
她先生了一堆火,把地瓜埋进炭灰里,盖上热灰,慢慢烤。
然后开始处理山药。
削皮,切段,下锅煮。
煮到七八分熟,捞出来沥干。
锅里放油,把山药段炸到金黄。
另起一锅,放糖,加点水,慢慢熬。
糖化开,起泡,变成琥珀色。
周雨欣把炸好的山药倒进去,快速翻炒。
每一段山药都裹上糖浆,拉出细细的糖丝。
拔丝山药,成了。
接下来是糖葫芦。
山楂洗干净,用竹签串起来,一串五个。
锅里剩的糖浆继续熬,熬到能拉丝。
把山楂串往糖浆里一滚,拿出来放凉。
糖衣凝固,晶莹剔透。
那边炭灰里的地瓜也烤好了。
周雨欣用树枝扒出来,一个个外皮焦黑,掰开里面金黄,冒着热气,甜香扑鼻。
她把东西装进几个大筐里。
“走。去村里。”
太阳族村子边上,日塔布正和几个老人说话。
看到周雨欣带人挑着筐过来,他站起来。
“又送吃的?”
周雨欣点头。“尝尝新东西。”
她把筐放下,先拿出烤地瓜。
掰开一个