炖到肉软烂，汤汁浓稠，出锅前她再撒一把葱花。
锅盖掀开的那一刻，那香味浓得能把人撞一个跟头。
肉块红亮亮的，肥肉晶莹剔透，瘦肉一丝不柴，汤汁浓稠油亮，裹在米饭上能多吃两碗，看着就让人流口水。
糖醋排骨也出锅了，排骨炸得外酥里嫩，裹上酸甜的糖醋汁，苏晚撒上白芝麻，色泽红亮，酸甜适口。
清蒸鱼是一条大鲤鱼，苏昀处理干净以后，苏晚抹上盐和料酒，肚子里塞几片姜，上锅蒸。
蒸好后，她倒掉盘里的汤汁，铺上葱丝姜丝，淋上热油，再浇上蒸鱼豉油。
鱼肉鲜嫩，原汁原味，最是鲜美。
葱爆羊肉用的是羊后腿肉，苏晚切成薄片，和葱段一起爆炒。
羊肉嫩滑，葱香浓郁，火候掌握得恰到好处，出锅时还冒着热气。
油焖大虾是苏晚特意加的，大虾开背去线，下锅煎到两面金黄，加姜蒜、料酒、生抽、糖，小火焖一会儿。
虾壳红亮，虾肉紧实，连壳都是酥的。
白菜炖豆腐是林氏的手艺，年夜饭这么重要的一顿饭，她这个当娘的，也想要露一手。
大白菜切块，豆腐切厚片，锅里放油，先炒白菜，再加水，放豆腐，小火炖到白菜软烂，豆腐入味。
出锅前林氏撒上一点盐，清淡鲜美，最是家常。
蒜蓉菠菜是最后做的，快火翻炒，蒜香浓郁，菠菜碧绿，脆嫩爽口。
最后一道热菜是拔丝红薯，这道菜最考验手艺。
红薯切滚刀块，炸熟，锅里放糖和水，熬到糖浆能拉出丝来，把炸好的红薯倒进去，快速翻炒，让每一块红薯都裹上糖浆。
出锅的时候，苏晚用筷子一夹，能拉出长长的糖丝，又甜又香，是小孩子最喜欢的。
她还特意备了一碗凉开水，拔丝红薯蘸一下，糖丝立刻凝固，脆甜不粘牙。
苏昀在旁边看着，忍不住伸手想拿一块，被烫得直甩手。
苏晚笑得不行，“哥，你急什么，等会儿凉了再吃。”
苏昀讪讪地缩回手，眼里却全是期待。
汤是鸡汤炖蘑菇，老母鸡炖了两个时辰，汤色金黄，上面浮着一层薄薄的鸡油。
泡发的干香菇切成厚片，和鸡肉一起再炖一会儿，蘑菇的香味和鸡汤的鲜味融合在一起，鲜美醇厚。
汤头清而不淡，暖乎乎喝一碗，浑