连点头:"这料调得好,香,但不辣,正适合老年人。"
翠花也夹了一筷子放嘴里,味道好像还不错?呸,可能只是刚好会而已。
第二道菜是白菜心拌豆腐丝。
这菜一上桌,几个妇女眼睛就亮了。白菜心甜,豆腐丝滑,油泼辣子的香、芝麻的脆,混在一起,清爽开胃。
"这豆腐丝切得真细,"桂花夸道,"比头发丝粗不了多少。"
"这得刀工,"七奶奶评价,"没十年功夫下不来。"
她这话一说,村里人看林大妮的眼神变了。
第三道是野菜拼盘。
这菜最不起眼,却最受欢迎。吃了油腻的,就爱这口清爽的。几个老爷子夹了一筷子,眯着眼喝小酒,舒坦得直晃脑袋。
热菜开始上了。
四喜丸子端上桌,王大虎第一个夹。丸子一夹就碎,说明蒸得够烂。入口即化,酱香、肉香、蘑菇香混在一起,层次丰富。
"这丸子..."他眼圈红了,"我爹生前就好这口。这味道...好像更好吃。"
小鸡炖蘑菇上桌时,整个院子都"轰"地一声。
太香了。
鸡肉的香味混着蘑菇的鲜味,还有紫苏的清香,那味道霸道得能把人的魂勾走。几个汉子直接站起来,伸长脖子看。
"这鸡...炖得脱骨了!"
"这蘑菇,比肉还鲜!"
翠花此时已经不知道该说什么了,管他的,先吃再说吧,没看菜一上桌就没了吗?
猪肉炖粉条端上来时,场面已经控制不住了。粉条筋道,肉块软烂,白菜、豆角、土豆吸饱了汤汁,每一口都是享受。有人直接拿馒头掰开,塞满粉条,大口大口地啃。
锅包肉是压轴菜。
这菜一上桌,所有人都安静了。
金黄金黄的外皮,晶莹剔透的糖丝,酸甜的香气直往鼻子里钻。七奶奶夹了一片,咬了一口,"咔嚓"一声脆响。
她愣住了。
"这...这是锅包肉?"
"是。"林大妮站在厨房门口,声音平静。
"咋这么脆?"
"复炸。"
"咋这么香?"
"紫苏。"
七奶奶不问了,埋头吃。
她吃完一片,又夹一片。
这动作,比任何夸