第三章直播雁非制作的非常快，资料库里很多现成的，熬了一个大夜就都弄好了，然后距离第二次直播仅过去四天：她便开启了第三次直播。
主题：大航海时代的馈赠
天幕画面亮起。
深蓝色的背景上浮现出一行白色大字：
【改变世界的农作物】
配乐响起——舒缓、略带沧桑感的纪录片配乐。
雁非的声音作为画外音出现。
“前两期直播我们讲了葡萄牙和西班牙怎么成为海上霸主还有进入大航海时代所需要的客观知识储备条件，很多观众大概是没太听懂，这次咱们聊点实在的——他们从美洲带回来的东西。”
画面切换：一张古老的世界地图，欧洲在左边，美洲在右边，中间是大西洋，两条航线从西班牙画出来，一条到加勒比海，一条到墨西哥。
“1492年，哥伦布‘发现’了美洲，但他到死都不知道自己发现的是新大陆。他一直以为自己到了亚洲。”
画面出现哥伦布的肖像画，旁边打出一行字：【克里斯托弗·哥伦布，1451-1506】
“不过没关系，他带回来的东西，改变了整个欧洲，甚至改变了整个世界。”
画面快速闪过几幅插图：玉米、土豆、红薯、辣椒、番茄、烟草……
“这些作物，在欧洲人到达美洲之前，当地人已经种了几千年。”
第一部分：玉米
画面定格在一株结着大棒子的植物上。
“玉米，原产美洲，这东西有什么特点？”
屏幕上打出三行字：
不挑地——山坡、旱地、薄地都能长
长得快——春种秋收，三个月就能吃
产量高——一亩地，少说收两百斤，多的能收四五百斤
“注意，我说的是干玉米粒。在欧洲也就是欧罗巴，当时小麦的亩产也就七八十斤，玉米是它的三到四倍。”雁非解说的语气带着一点欢快，“因为欧罗巴农耕文明比较落后，如果是咱们这边精耕细作的条件下这个重量可能翻倍，亩产大概……”
【唐·关中某村】
王老四正蹲在自家地头上，仰着头。
他今年四十七岁，种了三十年地从没听说过什么叫玉米，但天幕上那株结着大棒子的东西，他看清楚了。
“一亩……四五百斤？”