“你带几个手脚麻利的,先把这批野草莓挑一遍。记住,但凡是坏了的、烂了的,哪怕只是磕掉块皮儿的,宁可扔了喂猪,也绝对不能放进罐头瓶里!”李忠表情严肃。
王生广瞧着那一筐筐精贵的果子,有些心疼道:“厂长,这要是有点小伤也扔了,是不是太糟践东西了?”
“糊涂!”
李忠沉声喝道,“咱们民乐食品厂现在才刚起步,靠的就是口碑!”
“要是为了省那三五个果子,让顾客吃出一股子烂味儿,那不是砸了自己的招牌吗?记住,质量就是咱们的命根子!”
王生广被吓得一哆嗦,连忙点头道:“厂长放心,我一定亲自盯着,绝不出岔子!”
李忠瞧着王生广带人忙活开了,这才把剩下的几个主管都叫到跟前,开始讲解野草莓罐头的生产流程。
“这野草莓皮儿薄,不耐煮。咱们得先把果子洗干净了,放在那晾晒个半干,把多余的水分走一走。”
“这一步最关键,火候不到,做出来的罐头就成了一锅浆糊。”
他一边演示一边认真讲解。
几个主管听得仔细,心里都在暗自琢磨。
其实这流程跟其他水果罐头差不离,就是多了个晾制的步骤。
林有为在旁边瞧着,忍不住点头赞叹,“李厂长这心思确实缜密,这一晾,口感确实能提上去不少。”
忙活完厂里的事,李忠又去了一趟村东头的老牛圈。
三十一头黄羊已经在赵有福的伺候下安顿好了,一个个正低头啃着干草,偶尔发出几声咩咩的叫声。
赵有福正拿着扫帚清理羊粪,瞧见李忠过来,笑眯眯道:“忠子,这几头大肚子的母羊这两天精神头儿不错,我估摸着下个月就能下崽了。”
“赵叔,辛苦您了。这羊场以后可是咱们做野味罐头的指望,您可得多费心。”李忠凑上前。
赵有福拍了拍胸脯,“放心吧,这些畜生比人好伺候,只要草料足、水干净,出不了问题。”
李忠瞧着这欣欣向荣的场面,心里头已经开始构思起养殖场的二期扩建。
光有羊肯定不够,往后还得弄点野猪、鹿什么的,只有花样多了,民乐食品厂的名头才能在全省响当当。
……
另一边,宏润食品厂的会议室里,烟雾缭绕,呛得人嗓子眼发干。
分厂厂长杨明低着头,那双原