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我在古代种田做美食

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5. 鱼丸猪骨汤面(2/3)

着你,你和小安去吃。”

    周氏本就是做活的一把好手,动作利索地擀面。

    姜南没法,拗不过,只好跟沈安站在一边。

    她找了碗,给自己和沈安夹了一个鱼丸。

    她怕捶打的时间不够,鱼丸不够q弹。

    尝一口,比想象的好,鲜嫩软化,腥味淡,要是调个蘸料,会更好,做鱼丸汤或者鱼丸面也是不错的选择。

    “嫂子,好香!”

    姜南循声看过去,沈安碗中的鱼丸,已经没了。

    她都怀疑这孩子是自己的捧场王。

    每次做的吃食,一吃就是好香,好好吃。

    不过有个小捧场王,也不错的,哪个厨子不喜欢听夸奖呢。

    “若是好吃就再吃一个。”

    姜南放下碗,准备去给面调个料,锅里的水烧开了。

    “不要,我要等阿娘和嫂子一起吃。”

    沈安依依不舍地放下碗,鱼丸软滑的口感还停在舌尖,比他之前吃过的所有鱼都好吃。

    他明明看见嫂子放了鸡蛋,但他一点也没吃出来。

    周氏手脚快,水刚开,她的面也擀好。

    姜南化了猪油,加了香粉,盐和一点胡椒,还有野葱。

    把熬好的骨头汤舀进碗里,冲开猪油,一股油香混着葱花的香味就随之而来。

    周氏把面下进锅,快好的时候,再烫一点野菜,当作蔬菜了。

    一碗热腾腾的鱼丸猪骨面就做好。

    堂屋传来呼噜面条的声音,方才还说要等阿娘和嫂子一起吃的小孩,正埋头在碗里,头都舍不得抬。

    “小安,你慢着点。”

    周氏见人吃面条的猴急样,生怕给人呛着。

    不过也不能怪孩子,这面当真是极好,油汪汪的,这猪骨汤也是极好喝的。

    周氏把骨头肉多的全都夹给姜南。

    姜南啃了几块,解了馋,就让周氏别夹。

    劝了周氏,小沈安学着他娘的样子,非给姜南夹菜,他还知道换双干净筷子。

    “好了,阿娘,阿弟,你们也吃,等日后赚了银子,买肉吃。这骨头汤阿弟多喝些,能长高的。”

    “真的吗,嫂子,我要长高!”

    沈安碗里的汤已经喝光,听见姜南说能长高,又跑去舀了一碗。

    分家已过去几日,中途赵春娘

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