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在线厨师:我在乡村烹百宴

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第110章 鸡藏于椒(3/4)

 "江兵快点后退,小心被油溅到。"

    "天哪,我最害怕这种情况。"

    "还好微微刚才乖乖后退,否则现在可能被溅一身油。" "虽然恐怖,但也相当刺激。"

    等到声音渐弱,江兵将肉从锅中捞出。

    "还需要再炸两次,这样肉的外表才会更美观,吃起来外酥里嫩。"

    屏幕上又是一片"哧溜"声,显然粉丝已被他的描述馋得难以忍受。

    江兵从容地给肉皮涂醋,然后再次下锅炸制。

    三次过后,他才将肉捞出,放在砧板上。

    "现在肉已经炸好了,切成均匀的厚片。"

    "配上葱丝和甜面酱,味道会更佳。"

    唰唰唰

    一块肉迅速切好,他又切了一些葱丝放在盘子里,递给微微

    "甜面酱在旁边,你们自己拿吧。"

    江兵一口气腌制了好几块肉,接下去便是连续不断的炸肉环节。

    半小时后,炸得金黄酥脆的紫酥肉终于全部完成。

    他镇定自若地切着肉片和细葱,引得粉丝们满眼艳羡。

    "这刀功,真是出神入化。"

    "看他切菜就像在欣赏一门艺术。"

    "男人下厨的模样真帅,特别是江兵。"

    "炸紫酥肉看起来太诱人了,真想咬上一口。"

    "可惜呀,我们只能望梅止渴。"

    张明的粉丝不知何时也悄悄围观,想找些瑕疵,结果个个暗暗垂涎。

    该死,做得这么出色,他们连挑剔的理由都找不到。

    江兵将肉摆盘后,吩咐工作人员拿去给村民们品尝。

    "我们还有一道辣子鸡,正好利用这锅油炸一下。"

    "先单面炸,再复炸一次。"

    "注意火候,别炸过头,否则口感会硬。"

    鸡肉捞出,油倒净,他取出一大包辣椒和花椒,细细剁碎,统统撒进锅中。

    "这道菜辣椒花椒必须多放,吃的时候要在辣椒堆里寻肉,这才是它的灵魂所在。"

    粉丝们被他逗乐,看着锅中满满的辣椒,纷纷打趣。

    "哈哈,你的辣椒比肉还多一倍呢。"

    "这菜该改名叫"辣椒藏鸡"才对。"

    "不过说真的,这道菜就是要辣才够味。"

    "每

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