李青山攥着那五十块钱，走出了那间令人窒息的破院子。
九六年的黄昏，空气里混杂着煤烟和饭菜的味道，二八大杠的车铃声响彻街口。
他走在街上，脑子里那团乱麻渐渐被一个清晰的念头取代：
必须用这五十块钱，撬动这个烂到根里的生活。
穿越前的博士思维开始高速运转。
九六年……
这是一个个体户野蛮生长的年代，是空气里都飘着机会的年代。
但他一无本钱，二无人脉，三还顶着个“混子”的恶名，这条路起步注定艰难。
正琢磨着从哪里下手，前方两个大妈的闲聊飘进耳朵。
“猪肉又涨了，这日子真是过不下去了。”
“你还想吃肉？俺家那口子半个月没见油腥了，我就敢买点肥膘熬油渣，娃馋得直舔嘴。”
“唉，要是有点便宜又解馋的肉就好了。”
“做梦吧你！”
说者无心，听者有意。
李青山眼前一亮。
便宜又解馋的肉？
鸡骨架啊！
这玩意儿在后来被做成卤鸡骨架、QQ鸡架、鸡架拌面……火遍大街小巷。
但在这个物资相对匮乏的年代，它还只是被当作熬汤的边角料，便宜得惊人！
而他在这个时代，能最快换钱的本事，就是厨艺！
思路瞬间清晰。
他脚下生风，不再犹豫，直奔离家不远的吉东市场，最终停在了一个冻货摊前。
摊主王长河，原是食品厂的工人，下岗后靠卖冻货发了家，是家属院的“首富”。
见李青山晃过来，他鼻子不是鼻子眼不是眼，冷哼一声，直接别过头去。
——这死混子，准没好事。
李青山心里苦笑，原主这坑挖得是真深。
他压下情绪，上前客气道：
“王叔，我买点鸡骨架。”
王长河头都不回：
“没钱就滚蛋！我这儿不赊账！”
李青山没废话，直接把那五十块钱拍在冰冷的玻璃柜台上。
“现钱。”
王长河这才诧异地回头，瞥了眼钱，又瞥了眼李青山，狐疑地掀开冰柜盖，露出里面堆成小山的鸡骨架。
“带点肉的五毛一个，光架子三毛。