醉香楼在京城头牌的地位是无法撼动的，甚至传言皇上年轻时都偷偷来吃了好几次。很多高官府中要办宴席，首选都是请醉香楼的大厨。
面对这样的客户，尹昭澜和李生也是极为重视。
这天两人如约而至，站在醉香楼下，李生笑道：“昭澜，我们若是能做成这笔生意，你可以换个大宅子啦！”
尹昭澜自己在做的事，花钱如流水，她无奈地笑笑，说道：“我一个人，无所求啊无所求！”
这时醉香楼的大管事笑着走了出来，三人一同来到楼上的包厢。
尹昭澜介绍他们供鱼的情况，大管事很满意，笑道：“我们之前是蔡掌柜那边拿鱼，你们也知道，现在蔡掌柜不在了，我们东家想寻个稳定的货源。你们在众多酒楼中的口碑甚好，我便想着找你们聊聊。”
大管事说完起身道：“巧了，东家今天就在，我现在就去问问，能今日定下来最好。”
人刚走出去，就听走廊中传来爽朗的笑声，“不劳老管事传话了，我既然在，就一起谈吧！”
尹昭澜一抬眼，只见走进一个身着淡青色直裰的男子，约莫而立之年，五官精致，带有生意人的精明能干，却又透出一股文雅。
尹昭澜和李生忙站起身，这位东家说道：“都坐吧，我今天正巧在，就直接谈个结果出来。”
尹昭澜两人听大管事唤他应掌柜，问候一番后，从货源的品类到价格细细介绍。
应掌柜听完点点头，“你们在行内的口碑我也有所耳闻，大家都在夸你们。今日得见，果然如大家所言，各方面还算公道。”
“但我另加一条要求，我这儿用的鱼，很多是市面上见不到的，你们不仅要有，还要稳定。不能今日有明日无，这点能做到吗？”
尹昭澜一听这不是难事，便露出灿烂的一笑，说道：“应掌柜无需担心，我们做事最是稳妥，不过若是难得出个意外情况，想必应掌柜也能理解。”
应掌柜看着尹昭澜展颜一笑，神情一愣，眼神变得深邃。不过马上恢复常态，同他二人继续商议些细节。
从醉仙楼走出来，尹昭澜和李生开心地边走边聊，这次能谈下来这个大客户，有种水到渠成的感觉，这与两人坚持的踏实经商分不开。
尹昭澜准备次日去供鱼的京郊孙英西处，这次谈下个大客户，对鱼的要求又比较特殊，还是要去和他打声招呼。
当孙英西听说谈下了醉香楼，