刘师傅过誉了，是您手艺好，火候掌握得精准，才能把这仙翁指点的心思完美呈现出来。”
就在这时，前堂伙计阿福兴奋地跑进来，脸上放光：“东家！小姐！将军府的陈管事来了，正在前头询问试菜的事情呢！”
沈百万和苏氏也闻声赶来，一进后厨，还没开口，就被那迥异于寻常的极致鲜香和几道菜的独特品相给震住了。
“这……这是……”沈百万指着那盅“开水白菜”，眼睛瞪得溜圆，简直不敢认，“这真是用鸡和白菜做出来的？”
沈知微笑盈盈地挽住父亲的胳膊：“爹，这就是按女儿梦中所见，请刘大厨做出来的清淡菜，看着还行吧？正好请陈管事品鉴一下？”
沈百万看着女儿自信满满的笑容，又看看那几道光是闻着就让人食指大动、瞧着就觉清雅脱俗的菜，把心一横：“好！阿福，快！快请陈管事到雅间！”
当陈管事被恭敬地请入雅间，看到桌上那三道菜，尤其是正中间那盅看似清汤寡水的“开水白菜”时，他花白的眉毛几不可察地蹙了一下，眼神中流露出明显的怀疑。这……沈东家莫不是敷衍了事？
但在沈百万热情而略带紧张的邀请下，他还是执起了汤匙，舀起一勺清汤，带着几分审视送入口中。
下一刻，他整个人如同被点了穴道般僵在原地！眼睛骤然睁大，脸上写满了难以置信的震惊！
那汤液入口的瞬间，鸡的醇、火腿的咸香、干贝的海味……各种顶级的鲜味在口中轰然绽放，却又温润地滑过喉咙，留下满口清雅的回甘，没有丝毫寻常高汤的油腻与厚重！
他又舀起那看似平平无奇的白菜心。放入口中，菜心软嫩清甜到了极致，因为吸饱了汤汁的精华，那鲜美的滋味被放大到了令人惊叹的地步！
他迫不及待地又品尝了另外两道菜。“三丝炒鸡”火候精准，口感清爽利落；“龙井虾仁”茶香清雅。三道菜风格统一，完美契合了将军“清淡利口”的要求，已完全超出了他的预期！
陈管事缓缓放下筷子，深吸了好几口气，才勉强平复内心的震撼。他看向沈百万和沈知微的目光，已经完全变了，之前的客气中带上了十足的郑重和惊叹。
“沈东家，沈小姐，”他语气沉凝，一字一句道，“这几道菜，尤其是这盅“开水白菜”，堪称陈某生平仅见之绝品！滋味之妙，难以言表！”
他略作沉吟，脸上露出无奈，解释道：“不瞒二位，府上并非没有厨子，