姨娘，不知可有此事？”
卫凌霜点点头，“去年年租都是送到我这儿来的，两个田庄五千两，几处铺子也有三千两的进项。”
林绥见她像倒豆子似的说出自己的私房，笑了笑，“田庄靠天吃饭，人插不得手，可这几处当铺酒楼却是要人用心经营的，父亲给你的这几处铺子都在京城最好的地段，断不可能只三千两的利润，你若想多学些经济之道，不如拿它们练练手。”
卫凌霜被他说得心动，“可我要是做得不好，赔了怎么办？”
林绥笑道：“就是赔了，有什么大不了的？不过是父亲给姨娘的零花钱罢了。”
次日，卫凌霜便同林绥去了自己名下的一处酒楼。酒楼开在西崇大街，地段极好，却是她名下产业里利润最薄的。
卫凌霜腋下尚杵着拐杖，二人踏进大堂，见装潢富丽大气，只是食客三三两两，颇为冷清。
林绥早吩咐人去叫掌柜，后者忙迎上来，一脸惊讶，却作出几分喜色，弯腰道：“东家，请进！”
几人进了一间雅室，卫凌霜正要向榻上坐时，林绥伸手扶住她，温声道：“姨娘当心。”
他的手隔着衣袖碰到她，卫凌霜颤了颤，任他扶着自己坐下。
二人要了账册看，叫来厨子，采买，跑堂管事细问，半天下来，总算捋清这恒月楼的现况了。
占着这么个黄金地段，一年竟才保个本儿。
回程路上，林绥道：“可想出什么改良的法子了吗？”
卫凌霜沉吟片刻，道：“你瞧我们去厨房看到的蔬菜瓜果，竟有许多是蔫了的，肉看着也不新鲜，没有回头客也不稀奇。”
林绥道：“正是，我查过这采买的管事与那掌柜是连襟，想来定有中饱私囊之举。”
“还有那些个厨子的手艺，大都一言难尽。”
卫凌霜是锦衣玉食，娇生惯养长大的，纵使后来沦落为侯府的奴婢，林琰也从未在衣食上苛待过她，吃穿用度皆与忆慈一样，可就算她嘴刁，这酒楼的饭菜也着实令人难以下咽。
林绥道：“我们林家原也不是积年富贵之家，这酒楼也是近几年盘下来的，只随那些人打理，并没有过问。”
卫凌霜扬扬手中的账册：“等我回去细细看，若真有中饱私囊之举，这采买连带掌柜都是不能要的，得另招贤才，再者，我瞧掌勺的不过二十来岁，怕是撑不起酒楼的席面，我多下些本钱，挖几个名厨过来。”