发完这条信息,林屿安就下楼了,准备去做明天要带的曲奇,还有冰箱里的那两个泡芙可以等会做完曲奇之后一起拿给爸爸妈妈吃,不然现在拿出来爸爸妈妈应该太饱了吃不下。
见林屿安下楼陈汐还有些惊讶,看他又往厨房去,他忍不住开口问道:“去厨房干什么屿安?”
林屿安正低头在厨房柜里找自己待会要做曲奇饼干的材料,听到陈汐的疑问,他头也不抬地回答道:“我准备做些曲奇饼干,明天和朋友出去的时候给他带一点。”
陈汐听到他的回答后带着些惊讶道:“已经约好了,几点出门啊?需要明天爸爸载你过去吗?”
林屿安终于找到待会做曲奇饼干需要的低筋面粉抬起头来摇摇头道:“不用了爸爸,我跟朋友说了地址,明天下午他到这里来找我,我们再一起出去。”
见林屿安都安排好了,陈汐也没什么好说的,转身又开始喝茶。
林屿安把待会做曲奇饼干要用的工具和食材都摆到桌子上才准备开做。
他准备做最基础的黄油曲奇饼干和杏仁曲奇饼干。
先把一大块的黄油提前切成小块,放在一旁等室温软化到用手指能轻松按下的状态。
同时,再将烤箱预热到180℃。
按了按放到一旁软化的黄油,林屿安的指尖还残留着黄油软化后的微凉触感,他确认盆里黄油已经达到“轻按即陷”的理想状态,就把它倒到无水无油的不锈钢盆里。糖粉簌簌落入,精准覆盖在淡黄色的黄油表面,接下来可以用电动打蛋器低速打发了。
电动打蛋器启动时,是低频的嗡鸣,桨叶切入黄油与糖粉的混合物中,起初还带着些滞涩。
林屿安手腕稳稳发力,顺着一个方向匀速搅打,黄油的颜色渐渐变浅,从淡黄向奶白过渡,体积也慢慢膨松起来,表面开始出现细密的羽毛状纹路。
林屿安盯着盆中渐变的纹路,思绪却不由自主飘远。
切原赤也今天打发奶油的场景突然在脑海中浮现——那家伙握着手动打蛋器,手臂抡得像在挥舞小风车,额角汗珠滚落,还在振振有词:“我这个人工打蛋器是不是名不虚传,打出来的奶油更有‘灵魂’!”
林屿安的思绪重新回到手上的电动打蛋器忍不住想道“现在倒是轮到你了。”
林屿安唇角还勾着笑意,指尖却突然一松——刚才因回忆走神,手腕力道没控制住,电动打蛋器差点从掌心滑脱,幸好他反