说要剁成这样，但事已至此，也只能这样了。把肉泥刮进碗里，然后开始处理荠菜。焯过水的荠菜挤干水分，放在案板上，切成碎末。这个他擅长，早上刚练过，切得虽然不均匀，但至少都是碎的。
荠菜末和肉泥放在一起，加上葱姜末，加上盐，加上香油，然后——
“搅拌的时候要顺着一个方向”。
沈叙记住这句话了。他拿起筷子，开始顺着一个方向搅拌。
搅了五十圈，肉和菜还是分开的。
搅了一百圈，开始有点黏糊了。
搅了两百圈，手臂酸了，但馅料终于变成一团，看起来有点像饺子馅的样子了。
沈叙擦擦汗，开始准备擀皮。
看看馅料，又看看空荡荡的面盆，忽然意识到自己漏掉了最关键的一步——他不会和面啊。
在厨房里站了一会儿，最后决定出去求助。院子里，天已经完全黑了。月亮还没升起来，只有星星在天上一闪一闪的。村霸已经睡了，把自己缩成一团白球。
沈叙走到陆时砚房间门口，敲了敲门，里面的剪辑音效停了。门打开，陆时砚出现在门口，屋里暖黄的灯光从他身后透出来。
他看着沈叙，问：“怎么了？”
沈叙：“面和好了吗？”
陆时砚愣了一下。
沈叙又说：“就是……饺子皮的面。”
陆时砚沉默了两秒，然后说：“你忙到现在，还没和面？”
沈叙点头。
陆时砚看着他，那表情很复杂，像是想笑，又像是想叹气，最后变成一种奇妙的平静，他说：“你等着。”转身进屋，过了一会儿，端出来一个面盆。
盆里是已经和好的面，用湿布盖着，白白胖胖的一大团。
陆时砚把面盆递给他：“中午和的。猜到你不会。”
沈叙接过面盆，不知道该说什么。
陆时砚已经转身往回走，走到门口，忽然停下，头也不回地说：“包好了叫我，我帮你煮。”
门关上了，沈叙站在原地，抱着那盆面，看着紧闭的门，忽然觉得眼眶有点热。他低头看了看那盆面，又看了看厨房的方向，深吸一口气，转身回去继续战斗。
沈叙在网上搜过擀皮教程，知道要把面搓成长条，切成小剂子，压扁，然后擀成圆片。
理论他都懂，实践是另一回事。
他把面